Hogyan tisztítsuk meg a fenyőmagot?

A fenyőmag nem csak finom, hanem egy nagyon hasznos termék is, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, valamint a főzet, liszt, tinktúrák és egyéb diótermékek használják a kozmetikában és a hagyományos orvoslásban. De sokan nem tudják, hogyan kell megtisztítani a fenyőmagot, és éppen ezért kedvelik, ha nem zavarják ezt a terméket.

A fogainkkal rákattintunk a héjra

Természetesen nem jó ötlet azt javasolni, hogy fogaival fogazza meg a diót, mert mindig fennáll a zománc károsodásának veszélye. Ezért csak a saját felelőssége mellett élhet ezzel a módszerrel. Hogyan lehet hámozni diókat, minimális eséllyel károsítva a fogakat? A legsebezhetőbb helyre kell osztani - a közepén, csináld lassan és simán.

Ezt csak egészséges fogakkal lehet megtenni, lyukak és kitöltések nélkül. Emlékeztetni kell arra, hogy ha egy ideget korábban eltávolítottak egy fogból, akkor ez különösen törékeny lesz, nem igényel extra terhelést.

A fenyőmag nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért nem fogsz többet enni egyszerre. És természetesen kevés diót is megtisztíthat fogaival egy harapnivalóért. De mi a teendő, ha sokkal nagyobb mennyiségre van szükség például az ünnepi asztal valamelyik ételéhez?

Más módon

A fenyőmag héja szobahőmérséklethez közeli hőmérsékleten elég erős marad. Az erős hevítés vagy fordítva, hűtés azonban törékenyé teheti.

1. A dióféléket legalább néhány órára be kell helyezni a fagyasztóba, hogy egyenletesen lehűljenek. Ezután anélkül, hogy közvetlenül kiszállnánk a táskából (hogy a héj ne szétváljon minden irányba), óvatosan összenyomni kell őket egy gördülőcsappal. Ne tegyen túl sok erőfeszítést, különben a magok repednek a héjjal. Fontos szempont - fagyasztás után a diókat nem tárolják, és gyorsan meg kell fogyasztani.
2. Öntsen diót egy serpenyőbe anélkül, hogy olajat adna hozzá, és melegítse, rendszeresen keverve, 15-20 percig. Vagy inkább öntse őket egy vékony rétegben egy sütőlapra, és küldje néhány percig a sütőben, 100-120 fokra melegítve. Időnként, a felmelegedés óta, a héj magától eltörik, és csak az marad, hogy megszerezze a diófélék szemét. De még ha sértetlenül is maradt, most már könnyen fel lehet osztani az ujjaival.
3. Az előző módszer javítható - hevítés után gyorsan öntsük a diókat egy nagyon hideg vízzel ellátott edénybe, és jégkockákat is hozzáadhatunk.

Mint sok más mag, a dió is jól átitatódik, és hosszabb ideig folyadéknak van kitéve. Elegendő tiszta vízben áztatni őket egy fél napról a másikra, és ezeket nem lesz nehéz megtisztítani. A földimogyorót leginkább száraz formában lehet a héjától tisztítani - tehát sokkal kevésbé fog tapadni - az anya magjába, az ujjaiba.

Ha szükséges, hámozza meg a dióféléket otthon, bármilyen improvizált szerszám használható - fogó, fokhagymás daráló, húsmaró, kalapács.

ajánlások

Természetesen a fenyőmaggal való étkezéshez a legegyszerűbb megoldás az, ha megvásárolják hámozott formában, és nem próbálják meg tisztítani. De vásárolni őket súly szerint a piacon, ahol tárolták. Nem tudni, mennyi, és nem világos, hogy milyen körülmények között. A terméket csomagolni kell, ügyeljen a csomagolás sértetlenségére, a csomagolás dátumára és a lejárati időre. És akkor a dió csak haszonnal jár.

Dióhéj maradványai nem dobhatók ki, ha van egy nyári rezidencia vagy legalább egy kis terület. Kiváló eszközként szolgálnak a talaj mulcsálásához, azaz olyan védőréteg létrehozásához a felületén, amely megakadályozza az időjárást, a talaj kimosódását, megakadályozza a gyomok növekedését és a szárított kemény kéreg kialakulását.A talaj fenntartja az optimális nedvességszintet a növény számára, és a hőmérséklet-csökkenés kevésbé lesz észrevehető.

Magától értetődik, hogy a héjas mag sokkal jobban megőrzi ízét és hasznos tulajdonságait, amikor héjában vannak, ezért jobb, ha otthon meghámozza őket röviddel étkezés előtt. A hámozott dióféléket nem szabad hosszú ideig tárolni, mert összezavarodnak.

Kúpdió kivonása

Általában a fenyőmagot már kúpból kivitték. De ha hirtelen a cédruskúpok estek a kezedbe, akkor tudnod kell, hogyan lehet helyesen kinyerni a magvakat.

1. Sokkal jobb kesztyűvel ezt megtenni, hogy később ne kelljen több napig megkísérlnie a kátrány kezeinek tisztítását. Ugyanezen okból olyan ruhát kell viselnie, amely nem fog megbánni.
2. Az érett kúpból a dió nagyon könnyen esik ki, nem kell kitárolni. Elég megcsavarni a kúpot a kezedben, rácsapni a serpenyő vagy a lemez falára, és a magok többsége kiszivárog a helyettesített tartályba.
3. Ha ez történik a természetben, akkor a kúpokat teljes mértékben tűzbe lehet helyezni, mint a burgonya sütésénél. A gyanta kiég a tűzből, és az anyák kézzel elérhetők. És ha kéznél van vödör vagy más nagy tartály, elkészítheti a kúpokat, forrásban lévő víz az összes gyantát kimosja belőlük, a dióhéj pedig puha és vékony.

Javasoljuk, hogy olvassa el egy cikket a hogyan mozgatható mogyoró és dió