3 trükk a burgonya gyors hámozásához

Kevés ember gondolja, hogy a burgonyát más módon is meg lehet hámozni, ami nem jár késsel vagy hámozóval, és a legtöbb háziasszony továbbra is a régi, bevált módszereket használja, amelyeket az idősebb generáció gyermekkorában mondott nekik. De mégis, hogyan lehet gyorsan hámozni a burgonyát más módon? Hirtelen van egy módja annak, hogy megtudhatja, melyről tudni fogja, hogy valóban sokkal jobb és sok időt takaríthat meg? Nézzük meg!

Hámozás burgonya

Biztonságos hámozó burgonya

Valószínűleg azt fogjuk kitalálni, hogy merünk-e azt javasolni, hogy hámozza meg a burgonyát úgy, hogy a lombkorlátot maga fölé viszi. Ez talán a leggyakoribb módszer, amely felébresztheti a nem a legkellemesebb gyermekkori emlékeket: csúszott kés, kellemetlen vágások, félelem véletlenül károsíthatja magát. A hámozók megjelenésével a folyamat kissé biztonságosabbá vált, ám ennek ellenére irigylésre méltó háziasszonyok érintik az ujjukat és a körmöket, így a kockázati elem nem tűnik el teljesen.

Van egy olyan módszer, amely segít megvédeni a kezét: vágja le a gumó mindkét oldalát az élektől, hogy stabilitást biztosítson, akárcsak általában a dinnye vagy görögdinnye, a táblára tegyük, és fentről lefelé mozogva vágjuk le a bőrt. Mint minden új vállalkozásnál, először egy kicsit több rostpépet vág, mint a szokásos módon, de nagyon gyorsan hozzászokik. És ami a legfontosabb: megtaníthatja a gyermekeket, hogyan kell hámozni a burgonyát anélkül, hogy félne az injekciós tollak és az ujjak biztonsága miatt.

tanács

Valójában számos esetben van értelme már meghámozott formában főzni a burgonyát, különösen akkor, ha többkomponensű ételt fog főzni. Tehát a találékony háziasszonyokat előzetesen hámozzuk meg, és olykor vagy okroshára néha azonnal burgonyával vágjuk: főzzük, szűrőedénybe dobjuk, salátába dobjuk. Nagyon kényelmes! Sajnos a módszer nem megfelelő azok számára, akik szeretik a kabát burgonya sajátos ízét, tehát Önnek érdekes információkat találtunk róla.

Egyszerű hámozó burgonyakabát

Egyszerű hámozó burgonyakabát

Csak a hosszú körömmel rendelkezők engedhetik meg maguknak, hogy egyenruhájukban hámozzák meg a burgonyát, különben ideges lerombolást végezhetnek, ha megpróbálják felvenni egy makacs bőrt, és késsel hámozva gyakran eltávolítják az ízletes gumós pépét. De van egy mód a burgonya megfelelő meghámozására, ha készen áll arra, hogy egy apró előkészítő lépést bevonjon a főzési folyamatba.

Tehát először vékony bemetszést kell készítenie az egyes burgonya körül. Nem kell mélyen vágni egy gumót - elég, ha megsérti a bőr integritását, csak ne feledje, hogy a gyűrűt le kell zárni, különben a fókusz sikertelen lesz! Most főzze a burgonyát úgy, ahogy általában. Nos, a fő manipuláció: minden gumót közvetlenül a forrásban lévő vízből merítünk egy tálban vagy serpenyőben vízzel, minél hidegebb, annál jobb. Kívánság szerint hozzáadhat jégkockákat is a hatás fokozása érdekében. A hőmérsékleti különbség miatt 10-15 másodperc múlva a bőrt egy másodperc alatt eltávolíthatjuk, egyszerűen rákattintva. Ezenkívül ez a módszer nem engedi megégetni az ujjait, hanem hagyja a burgonyát elég melegen, még melegben is.

tanács

Ha egy ilyen hosszú előkészítési folyamat túlságosan unalmasnak tűnik számodra, akkor mindig a kést és a villát megtisztíthatja a forró gumót. A villával átszúrja a burgonyát, és helyezze egy tányérra vagy asztalra. Most hámozza le a bőrt késsel alulról felfelé, tartva a burgonyát villával. Így a burgonyát akár egyenesen a tálból is meghámozhatja, anélkül, hogy félt az ujjainak égettől, és a puha ehető rész veszteség minimális lesz.

Hámozott fiatal burgonya

Hámozás burgonya

Ha fiatal burgonyát késsel hámozsz, akkor ez nem a legjobb ötlet: a bőre olyan vékony, hogy szinte minden, amit vágott, ízletes fiatal hús lesz, és nem egy kemény, ehetetlen héj. Ehelyett vegyen egy merev kefét vagy fémszivacsot az edények mosásához, és dörzsölje meg a „gumót” egy „szerszámmal”. Mellesleg néhány szovjet óvoda és iskola így tisztította meg a burgonyát: egy nagy, kemény, gyorsan forgó kefe segítségével, közvetlenül egy vödör vízben. Ha egész hordát kell etetnie, akkor is alkalmazzák ezt a módszert.

tanács

A városi lakosok számára ez furcsának tűnhet, de a burgonya egyáltalán nem hámozása a falvakban nagyon gyakori gyakorlat. A helyzet az, hogy egy fiatal gumó bőre olyan vékony, hogy nem is érezheti magát, ha például megsütjük a burgonyát, és közvetlenül a héjjal eszik meg. Természetesen, ha el akarja felejteni a tisztítást, akkor a gumókat nagyon óvatosan el kell mosni, de ha a legszokásosabb mosogatószivacs támogatást kapja, akkor ezt a problémát elég gyorsan meg tudja oldani.

A következő alkalommal, amikor sült vagy főtt burgonyával szeretne lazítani, próbálkozzon ezen módszerek egyikével, és valószínűleg nem lesz képes feladni ezeket az egyszerű, de őrülten hasznos trükköket!


Nézze meg a következő cikket: Hogyan szárítsuk meg a csipkebogyót

anyag szerző változik a
Hagyj hozzászólást

takarítás

mosás

foltok