Miért egy almát egy zsákban éretlen gyümölcsökkel és zöldségekkel. Mítoszok és valóság

Az alma finom és nagyon egészséges gyümölcs, gyógyászati ​​célokra is felhasználják. A gyümölcs másik jellemzője az, hogy a kitömött gyümölcs képes etilént elpárologtatni vízzel. A gáz képződése teszi az almát érési gyorsítóvá. Annak érdekében, hogy az éretlen zöldségek és gyümölcsök eljussanak, egy kerek gyümölcsöt egy táskába helyeznek.

Hogyan működik
Az etilén miatt az éretlen gyümölcsökben és bogyókban gazdag tanninok felbomlanak. A semleges ízlés szerint keményítő gyümölcscukorré alakul.

Hogyan lehet az alma tulajdonságát felhasználni az érés felgyorsítására

Gyakran nem tudnak napi betakarítást végezni, és nem teljesen érett bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket hoznak a dachából. Vagy a korai fagyok nem teszik lehetővé a termés érését. Ebben az esetben az alma csak csodaszer.

Érdekes tény
Például az etilénnel dolgozzák fel a banánt a termesztési helyekről történő szállítás után. Végül is a teljesen érett gyümölcs nem tolerálja a hosszú utat.

Az almaetilén helyes használata:

1. A purityis.decorexpro.com/hu/ azt javasolja, hogy alaposan ellenőrizzék az éretlen gyümölcsöket az elromlott, sérült vagy törött gyümölcs eltávolításával.
2. Nem kell mosnia a gyümölcsöt: a felesleges nedvesség csak a penészt provokálja. Ha még mindig mosott, törölje le a gyümölcsöket és hagyja feküdni egy törülközőn, hogy a cseppek teljesen elpárologjanak.
3. Az elkészített gyümölcsöt csomagban küldik el. Ha a tartály polietilénből készül, lyukakat kell tenni vagy ott hagyni, hogy a fölösleges nedvesség kiszivárogjon és az oxigén kiszivárogjon. Ha nincs papír, akkor az ilyen műveletek feleslegesek.
4. Ezután az almát minden zacskóba be kell helyezni, be kell kötni és sötét helyen, szobahőmérsékleten hagynia az éréshez.

Az, hogy mennyi gyümölcsöt kell ilyen módon megőrizni, attól függ, hogy éretlenek-e. Rendszeresen ellenőrizni kell a csomagolást, és amikor a gyümölcs éretté válik, azonnal hűtőszekrénybe kell helyezni, például a friss zónába.

fontos
Az alma nagyon gyorsan elnyeli a szagokat. Ezért ne egyen gyümölcsöt, miután katalizátorként használta őket.

Amikor az alma fájhat

Az almán kívül az érés felgyorsításának képességei a következők:

• füge,
• sárgabarack,
• körte,
• dinnye,
• paradicsom.

Ennek megfelelően nem tanácsos a felsorolt ​​termékeket almával tárolni.

Káros az almának a teljesen érlelt gyümölcsök számára: érlelik és elkezdenek rothadni. Ezért az almát távol kell tartani tőlük.

Az alma ugyanúgy viselkedik, mint a többi gyümölcs. Ezért fontos a hosszú távú tárolás során a szabályokat betartani:

1. Csak egész rugalmas gyümölcsöket válasszon.
2. Csomagoljon mindegyiket egy papírzacskóba, vagy meghintje az almát faforgáccsal.
3. Mindent tartson sötét, hűvös helyen.

Az etilén nem befolyásolja a következő gyümölcsöket:

• narancs,
• citrom,
• mandarin,
• gránát,
• szőlő
• cseresznye.

Érdekes tény
Egy tálba rakott alma burgonyával nemcsak hosszabb ideig megőrzi előnyös tulajdonságait, hanem megakadályozza a hajtások megjelenését.

Az alma tulajdonságainak megfelelő használata természetes "érési katalizátor" etilén előállításához javítja az éretlen gyümölcsök ízét, de ez nem minden esetben működik.