Hogyan lehet otthon szárított almát tárolni?

A szárítás során az almában marad a maximális vitaminmennyiség. Annak érdekében, hogy egész télen megőrizhető legyen, tudnia kell, hogyan kell tárolni a szárított almákat. Van néhány tipp, amely segíthet ebben.

A szárított alma megőrzésének titkai

1. Annak érdekében, hogy a szárított alma megőrizze jótékony tulajdonságait egész télen, azt megfelelően el kell készíteni. Vedd el a sűrű fehér rostos gyümölcsöt. A legjobb gyümölcsfajták a Grushovka, Titovka és Antonovka. Mossa le a válogatott gyümölcsöket, szeletekre vagy felére vágva.
2. A szárított gyümölcsöket tanácsos hűvös helyen tárolni. Városi lakásban erkély alkalmas erre a célra. A vidéki területeken a szárítás az alagsorban jól megmarad. Ha nem lehetséges tárolja a szárított gyümölcsöket hűvös helyen, tegye le vászonzsákba, és helyezze a legfelső konyhai polcra, amennyire csak lehetséges más termékektől.
3. Az almaszárítás másik tárolóhelye az ablakpárkány. Ehhez a terméket üvegedénybe kell behajtani és szorosan be kell dugni. Használhat egy szokásos szekrényt is. Csak ki kell szabadítania az egyik dobozt, és be kell helyezni a szárított gyümölcsöket.

tanács

A szeletelést közvetlenül a szeletelés után szárítsa meg. Ez elősegíti az ízlésük megőrzését.

Melyik edényben kell tárolni a szárított gyümölcsöket?

Otthon a szárítást tökéletesen sűrű anyagból készült zsákokban, kartondobozokban és dobozokban, fonott kosarakban, dobozokban tárolják. Fedje le a tárolóedény alját régi újsággal vagy papírral. A nyersdarabot sűrű rétegben kenje el és fedje le egy másik papírlapra. Helyezze a szárító mellé egy tál sós vizet, amely felszívja a felesleges nedvességet.

Hogyan lehet megvédeni az almát a kártevőktől?

A nem megfelelő tárolási körülmények miatt a kártevők bejuthatnak a szárítóba: lepkék, bogarak, törpék stb. Szárított gyümölcsöket esznek, és rontják ízüket és megjelenésüket.

A lepke a kifejezett édes illata miatt a szárítóban indul. Ha a munkadarabot száraz helyen tárolja, az aroma nem fog kitűnni, és a vakond nem indul el ott. Kipróbálhatja a védelem egy másik módját is. A gyümölcsszeletek szárítása előtt mossuk őket hozzáadott sóval vízben, majd merítsük vízbe és ecetsavba egy edénybe. Az almát tartsa 10 percig, szellőztesse friss levegőn, és vigye elektromos szárítóba vagy sütőbe a további főzéshez.

A paraziták nem indulnak el, ha szárított almájukat sűrű zsákban, mosószeres szappannal tárolják. Mosás után a zacskót nem szabad öblíteni úgy, hogy a kémiai szag a lehető leghosszabb ideig fennmaradjon.

tanács

Az almát egyenlő szeletekre vágjuk. Ez szükséges ahhoz, hogy egyenletesen kiszáradjanak.

Mi a teendő, ha az élősködők még mindig felbomlanak?

A tárolás során a szárított almákat rendszeresen ellenőrizni kell a kártevők időben történő felismerése érdekében. Ha a következő ellenőrzés során „kéretlen vendégeket” talál a szárított gyümölcsökben, ne szabaduljon el. A munkadarab még menthető. Válassza ki a szárított gyümölcsöket, dobja el a sérült gyümölcsöket. Helyezze a szárítás fennmaradó részét egy sütőlapra, és szárítsa meg a sütőben 60 fokon. A kártevők elpusztításához elegendő 1 óra. A zsákot almával szárítva a hűtőszekrénybe is helyezheti, és egy napig hagyhatja. A parazitákat elpusztíthatja, ha szárított gyümölcsöket 10 percre fagyasztóba helyez.

Meg lehet szabadulni a penésztől a szárított gyümölcsökön?

A szárított gyümölcsökben a penész megjelenése hozzájárul azok helytelen tárolásához. A szárítást nem lehet műanyag zacskókban tárolni, mivel nagy mennyiségű nedvesség képződik. Ne használja magas páratartalmú helyek tárolására. Még ha a tartályt is helyesen választották meg, a szárított gyümölcsöt penész borítja. A betakarítást nem lehet enni, még akkor sem, ha a gomba csak néhány darabot érintett. A hulladékot meg kell semmisíteni, és a jövőben be kell tartania az otthoni szárítás tárolására vonatkozó összes ajánlást.

Hogyan kell használni szárított almát?

A szárított gyümölcsöket egyszerűen szeletekre lehet enni, vagy ezekből ízletes ételt készíthet. A leghíresebb szárított alma ital a kompót. Télen vitaminnal telíti a testet, és a nyárra emlékeztet. A szárított gyümölcsöket pékárukba, kásaba, desszertbe lehet helyezni. Ez különleges „nyári” ízet ad nekik.