¿Es posible congelar plátanos en el congelador: trucos culinarios?

Será útil para las amas de casa aprender a congelar plátanos en el congelador si se vuelven demasiado suaves y comienzan a ennegrecerse. Además, estos métodos de almacenamiento proporcionarán a la anfitriona una fruta en blanco para varios experimentos culinarios.

Plátanos en el congelador

Los plátanos se pueden congelar de forma segura, esto extenderá su vida útil en varios meses con la configuración estándar de la cámara (–18 ° C). El sabor de la fruta no se pierde, y el color se regula fácilmente mediante la adición de jugo de limón.

Si no hay nadie para comer plátanos maduros con piel ennegrecida y carne suelta, entonces no hay mejor manera que enviarlo al congelador.

Es importante
Las frutas francamente estropeadas de esta manera ya no se pueden guardar. Además, no envíe frutas verdes al congelador.

La revista purityis.decorexpro.com/es/ alienta a sus lectores a congelar creativamente las bananas: corte las bananas en círculos o figuras, triture, mezcle con otros productos. Muestra tu imaginación para que cocinar se convierta en entretenimiento.

Cosecha de plátano: congelar ideas

Lo primero que debe hacer es enjuagar bien la cáscara: muchos microorganismos, por ejemplo, la levadura, sobreviven incluso a la congelación prolongada. Y en una piel oscura y más suave, una variedad de micro-plagas se asientan con calma. A partir de ahí, al limpiar, caen sobre las manos y la carne. No te arriesgues.

Propina
No vuelva a congelar los plátanos, es mejor almacenarlos en porciones convenientes.

La forma más fácil es congelar todo, es decir, en la cáscara. La cáscara se oscurecerá, pero una carne ligera permanecerá adentro. Para el éxito, la fruta debe estar completamente seca. Y el segundo secreto: dividir las frutas, por ejemplo, envolviendo cada fruta con pergamino o película adhesiva. Entonces las bananas mentirán por otros 2 meses. Para darse un festín, cómelos inmediatamente del congelador, como un helado, o déjelos descongelar a temperatura ambiente.

Un método un poco menos costoso es congelar todo, pero sin la piel. Es muy conveniente para hornear, donde se requieren grandes trozos de plátano. Para evitar que la pulpa de la fruta se pegue, y cuando se descongele, la forma no se romperá, primero congele ligeramente los plátanos individualmente, luego envuélvalos con una película adhesiva y envíe un largo almacenamiento con un portaobjetos. La vida útil de dicho producto es de 3 meses.

En pequeños círculos Resulta un producto semiacabado para magdalenas, cócteles, batidos, ensaladas de frutas, helados. El grosor óptimo de corte es de 1,5 a 3 cm. Los círculos, como los plátanos enteros pelados, están precongelados. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, observando el intervalo. Una hora más tarde, en el congelador, los plátanos se volverán sólidos y se pueden plegar en un recipiente común. Almacenamiento: no más de 3 meses.

Para un desayuno infantil o una pastelería interesante, recorte figuras de círculos de plátano. Para esto, los cortadores de galletas son útiles, etc. Por cierto, use jugo de limón para que la pulpa de plátano no pierda color. Es suficiente espolvorear rodajas sobre ellos.

Puré de plátano Muele la pulpa en una licuadora o usando un triturador de papas / rallador / procesador de alimentos. Agregue un poco de jugo de limón: mantendrá un tono agradable y extenderá la vida útil (para 1 taza de puré de papas - 1 cucharada de L. Jugo fresco). Empaque el puré de papas en recipientes de hielo. Resultará ser un excelente suplemento de desayuno en porciones: avena o sémola. Otras ideas para dividir porciones son bolsas con clips, vasos de plástico (apriete el cuello con una película adhesiva).

Para congelar en porciones, mezcle plátanos con otras frutas y bayas: frambuesas, fresas, arándanos, etc. Puede agregar nueces y semillas, yogur, jugo de frutas, coco.Tales espacios en blanco se almacenan durante 3 meses en la configuración estándar del congelador.

Cuñas de chocolate Súper idea para decorar postres. Derrita su chocolate amargo, de leche o blanco favorito en un baño de agua y sumérjalo en rodajas de plátano.

Y algunos consejos más al final: coloque las heladas de frutas en compartimentos separados, no las guarde junto a la carne, el pescado y otros productos, cuyo olor puede empapar el postre. Descongele todo a temperatura ambiente o úselo inmediatamente; no caliente la pieza de trabajo en el microondas. Y para no olvidarse de los plátanos congelados, pegue pegatinas en el embalaje con la fecha de embalaje y la última fecha de uso.