2 maneras fáciles de cultivar plántulas de trigo en casa

Los cereales y semillas germinados son de gran valor para la salud humana. Para obtener el máximo beneficio, es mejor germinar el trigo usted mismo. Cuanto más pequeños son los procesos, mayor es el contenido de sustancias biológicamente activas en ellos. Las plántulas compradas a menudo se venden cubiertas de tallos verdes largos. No son tan nutritivos y son bastante caros. Afortunadamente, para fomentar la salud y nutrir el cuerpo con alimentos "vivos", no es necesario gastar dinero fabuloso. Es suficiente elegir el grano correcto y remojarlo por un corto tiempo en agua.

¿Qué trigo es adecuado para la germinación?

Primero, vale la pena aclarar que no todo el trigo es adecuado para la germinación.

• El crup, que se encuentra en los estantes de la tienda, no brota. Así como el mijo. Están pelados, lijados, es decir, dañados.
• El grano que se vende para la siembra no es adecuado para alimentos: las semillas destinadas a la siembra se procesan con productos químicos.

Para germinar trigo como alimento en casa, debe visitar una tienda de mascotas. Sí, sí, es aquí donde es fácil encontrar cereales "vivos" a un precio muy razonable. Como alternativa, puede considerar comprar granos para la germinación en Internet o buscar una bolsa de semillas marcada como "para aerosoles" en las tiendas de alimentos crudos y vegetarianos.

Los germinados de trigo no tienen un sabor desagradable. Son dulces, con un toque de flores y miel, huelen bien. Después de una cucharada de cereales germinados en la boca hay un toque de postre gourmet. Muchos adultos y niños comen un producto saludable con placer.

Instrucciones de germinación

El trigo junto con el trigo sarraceno verde y las semillas de girasol se considera el más fácil en términos de germinación. Crece muy rápido: todo el proceso, de principio a fin, dura entre 1 y 2 días.

¿Cómo germinar el trigo correctamente?

1. Vierta los granos en un recipiente (preferiblemente vidrio o arcilla), vierta agua fría.
2. Elimine las semillas emergentes: están vacías y no tienen ningún beneficio.
3. Frota el trigo y drena el agua. Enjuague 2-3 veces.
4. Llene el tazón de cereal con agua fría limpia en una proporción de 2: 1 (el doble de agua que los granos) y deje que se hinche en un lugar cálido y sombreado.
5. Después de 8-12 horas, enjuague el trigo.
6. Ahora los cereales hinchados deben envolverse en una gasa, enrollarse en 3-4 capas y humedecerse ligeramente.
7. Cada 4–5 horas, es necesario enjuagar el trigo para que no se agria.
8. Después de 12 horas, aparecerán los primeros brotes. Se recomienda comerlos cuando alcanzan un tamaño de 0.2–1 cm.

Las condiciones óptimas para la germinación de los cereales son alta humedad, una pequeña corriente, sombra parcial ligera y una temperatura de 22 a 26 grados en la casa.

Camino para los perezosos

Para no meterse con los platos, puede cultivar trigo en un frasco de medio litro:

1. Enjuague el grano y viértalo en un frasco de vidrio.
2. Agregue agua fría hervida para que apenas cubra el trigo.
3. Coloque la gasa enrollada sobre el cuello y asegúrela con una banda elástica.
4. Después de 8 horas, enjuague el grano hinchado.
5. Vierte un poco de agua en el platillo y coloca un frasco de trigo sobre él (ligeramente en ángulo).
6. Las semillas estarán en una gasa y germinarán rápidamente. Periódicamente, el frasco deberá llenarse con agua y luego drenarse para evitar un sabor agrio.

No te esfuerces por cultivar tallos. Los brotes de más de 1 cm sin tierra comienzan a marchitarse, y las reservas nutricionales del grano se agotarán rápidamente. Tales granos se plantan mejor en el suelo para obtener hojas verdes jóvenes.Los brotes de trigo son ricos en clorofila, que mejora la composición de la sangre, normaliza la digestión y el metabolismo.

El trigo germinado puede ser de 2 tipos: picos y vitgrass. El primero es granos con brotes, y el segundo es brotes verdes jóvenes.

Los beneficios del trigo germinado

Las semillas y cereales germinados son invaluables para la salud humana. Este es un producto biogenético que lleva vida. Gracias a la germinación, los minerales en el trigo se transforman en una forma de quelato en la que se unen firmemente a los aminoácidos. Esto permite que las sustancias beneficiosas se absorban fácilmente. Y hay muchos de ellos en el grano. Estas son vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), así como E, A y D. De los minerales en las plántulas, hay mucho hierro, zinc, fósforo, potasio.

Las personas con intolerancia al gluten pueden comer brotes. La germinación la neutraliza casi por completo, como lo demuestra un estudio realizado en 2007 por científicos estadounidenses del Journal of Agriculture and Food Chemistry.

¿Cuál es el beneficio del germen de trigo para el cuerpo?

• Mejoran la condición de la piel y el cabello.
• Fortalecer la visión.
• Establece la digestión.
• Aumenta la resistencia a las enfermedades.
• Contribuyen al vaciado rápido de los intestinos y a la limpieza del cuerpo de toxinas y toxinas.
• Normalizar el metabolismo.
• Reduce el colesterol en la sangre.
• Contribuir a la pérdida de peso.
• Mejora la composición de la sangre.
• Apoye el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular, cerebro, glándula tiroides.

La idea de las plántulas se generalizó a principios del siglo XX. Primero, en 1920, Edmond Zekeli, un científico estadounidense, presentó el concepto de nutrición bioenergética y clasificó el germen de trigo como un producto alimenticio saludable. Y en 1930, como resultado de una investigación realizada por el químico agrícola Charles Schnabel, el mundo vio un nuevo "superalimento": brotes de trigo molido. El científico descubrió que las gallinas que comen granos germinados se recuperan más rápido y corren mejor. También introdujo las plántulas en la dieta de su familia, y después de algún tiempo todos sus miembros dejaron de enfermarse. Entonces Charles patentó su descubrimiento y abrió la producción de plántulas en los bancos. Se vendieron en tiendas naturistas y se conocían como latas de Schnabel.

Propiedades curativas

El germen de trigo no cura ninguna enfermedad en particular. Afectan a todo el organismo en su conjunto, establecen su trabajo, como resultado de lo cual se produce la curación.

Se recomienda comer plántulas para las siguientes enfermedades:

• estreñimiento crónico;
• obesidad
• gastritis y otras enfermedades gastrointestinales;
• diabetes mellitus;
• enfermedades oncológicas;
• hepatitis
• hipertensión
• deficiencia de vitaminas;
• anemia
• resfriados frecuentes

Para el tratamiento, es mejor comer granos germinados con el estómago vacío, 15 minutos antes de comer. Debe comenzar con pequeñas dosis: 1-3 cucharadas por día. Gradualmente, puede aumentar el volumen diario de plántulas consumidas a 5-7 cucharadas.

A partir de granos germinados, puede hacer máscaras para la cara y el cabello. Para hacer esto, se pasan a través de una picadora de carne y se diluyen con una pequeña cantidad de agua hasta obtener la consistencia de la crema agria.

Comer y almacenar

Después de la germinación, el trigo es adecuado para comer durante aproximadamente 2 días. Por lo tanto, no necesita abastecerse para el futuro. Para una persona, es suficiente cocinar 4-5 cucharadas de cereal. Los granos se hincharán y solo obtendrán la norma durante 2 días (3 cucharadas por día). Los germinados se almacenan solo en el refrigerador, en un recipiente cerrado.

Es correcto consumir trigo germinado en forma cruda, masticarlo bien y, si es necesario, lavarlo.

Muchos agregan brotes a varios platos:

• batidos de verduras y frutas;
• gachas
• ensaladas
• sopas

Es muy útil combinar cereales germinados con legumbres:

• garbanzos
• lentejas
• saludando

Juntos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y son más fáciles de digerir. Para mejorar el sabor, las plántulas a menudo se mezclan con miel, frutas secas picadas y nueces. Se agregan al pan y pasteles, en los que pierden un poco su beneficio.

Lo único que no se puede consumir con granos de trigo germinados es la leche. Mezclar estos dos productos está plagado de indigestión, flatulencia, aumento de la formación de gases.

Las plántulas se usan activamente en la cocina de Asia oriental. Especialmente a menudo se pueden encontrar en platos chinos. Se han cultivado aquí durante 3.000 años y se consideran la mejor fuente de energía y fuerza.

Brotar trigo como alimento es una de las formas más económicas de diversificar su dieta y nutrir su cuerpo con sustancias saludables. Los cereales brotan rápidamente. Debe comerlos diariamente por 1-3 cucharadas por día. Las propiedades positivas no se manifiestan de inmediato. Una mejora notable en el bienestar generalmente ocurre en el día 14-21 de la ingesta regular de plántulas.