¿La fresa merece amor universal: los beneficios y los daños de las bayas rojas?

Lo que la fresa no aporta al cuerpo humano: beneficios para la salud, preservación de la juventud, mejora del estado de ánimo. Es difícil conocer a un hombre al que no le gusten las bayas rojas. Puede comprarlos incluso en invierno y principios de primavera, pero el precio "muerde" y la composición química está en duda. Otra cosa es una fragante fresa de verano, arrancada del jardín hace unas horas. Veamos qué beneficio aporta la baya jugosa al cuerpo, si puede dañarla y cuándo comprarla.

Contenido calórico y composición

Desde el punto de vista de la botánica, el verdadero nombre de la baya, que todos llaman fresas, es fresa. Pero, a diferencia de las fresas silvestres, se cultiva fácilmente.

El contenido calórico de 100 g de fresas varía entre 30 y 45 kcal, dependiendo de la variedad. Prácticamente no hay proteínas y grasas en la composición. Los carbohidratos están presentes en pequeñas cantidades, aproximadamente 6 g. El cuerpo los absorbe gradualmente debido a la presencia de fibra en las frutas. Este último normaliza la microflora intestinal, ayuda con el estreñimiento y la disbiosis. La fresa se considera un producto dietético y se recomienda su inclusión en la dieta para perder peso.

La baya tiene una composición equilibrada de vitaminas, macro y microelementos. En este caso, las sustancias se absorben bien en el cuerpo.

Tabla 1. Sustancias en la composición de las fresas.

Nombre de la sustancia	% de la tarifa diaria en 100 g de producto	Propiedades útiles
Vitamina c	0.65	Fortalece el sistema inmunológico, resiste infecciones respiratorias y bacterianas, protege contra el cáncer, ralentiza el proceso de envejecimiento.
Vitamina B9 (ácido fólico)	0.06	Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema hematopoyético y el fondo hormonal.
Vitamina B5	0.025	Ayuda a tratar la artritis y las enfermedades del corazón al aumentar la producción de glucocorticoides.
Vitamina B6	0.024	Aumenta la producción de serotonina, la "hormona de la felicidad", previene la aterosclerosis
Potasio	0.061	Apoya la salud del corazón y los vasos sanguíneos
Hierro	0.023	Previene la anemia, normaliza el metabolismo.

La fresa de jardín también es útil porque contiene vitaminas B1, B2, B4, E, K, PP, calcio, magnesio, fósforo, zinc, ácidos grasos omega-3 (aunque en pequeñas cantidades). También en la composición hay flavonoides, sustancias que ralentizan el crecimiento de las células cancerosas y reducen los procesos inflamatorios en el cuerpo.

¿Para qué sirve la fresa?

El primero en el mercado (en abril y principios de mayo) aparece con fresas de invernadero de Turquía y España. Debido a la cosecha inmadura y al largo transporte en el refrigerador, tales bayas contienen pocas vitaminas. Tienen un sabor agrio. Las fresas griegas cultivadas en campo abierto son ligeramente mejores en calidad.

Pero si no solo quiere disfrutar del sabor, sino también obtener beneficios para el cuerpo, compre bayas rojas cultivadas en la ciudad natal. El pico de la temporada es desde mediados de junio hasta principios de julio.

Las indicaciones para el uso de fresas son las siguientes:

• Prevención de resfriados. Coma deliciosas bayas en el verano (al menos 3 kg por temporada). Por lo tanto, fortalece el sistema inmunológico y no se enferma en el período otoño-invierno.
• Normalización de la digestión. La baya roja ha funcionado bien en el tratamiento del estreñimiento crónico, flatulencia, infecciones intestinales y obesidad. Acelera el metabolismo, elimina las toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, promueve el crecimiento de la microflora intestinal saludable.
• Protección del corazón y los vasos sanguíneos.Para el sistema cardiovascular, la baya es útil porque fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, reduce el nivel de colesterol "malo", normaliza el ritmo cardíaco y limpia la sangre. La razón de este efecto positivo es un alto contenido de vitamina C, potasio y antioxidantes. La fresa es útil para los hombres, ya que mejora la circulación sanguínea en los órganos pélvicos y afecta positivamente la vida íntima.
• Lesiones fúngicas en la piel. La fresa tiene propiedades antimicrobianas. Las gachas de bayas frescas se aplican a las áreas afectadas, se envuelven con una gasa y se dejan durante 15-20 minutos.
• Mal humor, depresión. Las vitaminas del grupo B, que están contenidas en las fresas, vendrán al rescate. Protegen el sistema nervioso del estrés y el exceso de trabajo. Y en los niños, las bayas aumentan la concentración y mejoran el rendimiento escolar.

Propiedades cosméticas

Las mujeres han estado usando fresas durante mucho tiempo para preservar su belleza y juventud. Las bayas frescas son una mascarilla nutritiva. Las fresas se amasan y se aplican a la piel durante 10-15 minutos, y luego se lavan con agua tibia. Tal máscara tiene las siguientes propiedades:

• ilumina la tez, enmascara las pecas y las manchas de la edad;
• hidrata
• estimula la producción de colágeno, una sustancia que mejora la elasticidad de la piel;
• acelera el proceso de exfoliación de células muertas;
• combate las espinillas, el acné, el brillo grasiento;
• Da una sensación de frescura.

Tal herramienta se puede aplicar al cuello y al pecho, las palmas.

Otra forma de usarlo es aplicar sobre los dientes durante 10 minutos. La fresa ayuda a que la sonrisa sea blanca como la nieve. Pero las aplicaciones están contraindicadas en personas con esmalte sensible.

Daño y contraindicaciones.

En algunos casos, las fresas pueden dañar el cuerpo. La baya contiene muchos ácidos orgánicos, por lo que irrita las membranas mucosas. El producto no debe consumirse por la mañana con el estómago vacío.

Las fresas de invernadero (industriales), que se venden en supermercados en la temporada de frío, generalmente son dañinas. Contiene pocas vitaminas y minerales. Las bayas a menudo se tratan con productos químicos para extender la vida útil y el transporte de forma segura.

Contraindicaciones para la inclusión de fresas en la dieta:

• úlcera, gastritis, aumento de la acidez del jugo gástrico;
• apendicitis
• gota
• cirrosis del hígado;
• lactancia materna
• edad hasta 3 años;
• tomando drogas que contienen enapril.

También hay categorías de personas que deben tener cuidado al comer bayas rojas. Estas son mujeres embarazadas, hipotensión y personas con diabetes. Algunas variedades de fresa (las más dulces) pueden elevar el azúcar en la sangre, mientras que otras pueden disminuirlo.

¿En qué se diferencia la fresa silvestre del jardín?

El nombre botánico para las fresas silvestres es fresas verdes (Fragaria viridis). También se llama "campo". La baya crece en el sur de Rusia, el Cáucaso y otras regiones cálidas. Le encantan los bordes del bosque con suelos húmedos, donde se ven regularmente los rayos del sol.

¿Cómo reconocer una planta por su apariencia?

• los frutos son de tamaño pequeño, de forma esférica y tienen un tinte rosado;
• sépalos fuertemente a las bayas;
• las hojas son de color verde claro con un brillo plateado.

Las fresas silvestres son más sabrosas que las de jardín. Como regla, es muy dulce y fragante, algo parecido a las fresas silvestres. Tiene las mismas propiedades curativas, pero un mayor contenido de vitaminas, azúcares naturales y flavonoides, ya que crece en suelos fértiles. En las fresas silvestres, el yodo está presente, lo que lo hace útil para la prevención y el tratamiento de enfermedades de la tiroides.

¿Qué es más útil: fresas o fresas?

La fresa silvestre (ordinaria) suele tener más calorías y supera a las fresas en la cantidad de las siguientes sustancias:

• azúcares naturales (glucosa, sacarosa, fructosa);
• Vitamina c
• betacaroteno;
• vitamina E.

Por lo tanto, esta pequeña baya aportará un poco más de beneficio a la condición externa de la piel, el cabello y las uñas, el sistema inmunológico. Se permite su uso para úlceras y gastritis (excepto en casos de exacerbación).Las fresas también se usan para la gota, ya que eliminan el ácido úrico del cuerpo.

Al mismo tiempo, las fresas son superiores al pequeño rival en el número de pectinas y vitaminas del grupo B. Será más útil para las personas con enfermedades del sistema digestivo y nervioso.

Ambas bayas son igualmente útiles para hemorragias internas, trastornos hormonales, enfermedades del tracto respiratorio superior. Coma fresas y fresas para obtener los mayores beneficios para la salud.

Los beneficios y daños de los alimentos populares de fresa

Desafortunadamente, las fresas locales frescas están disponibles en el mercado por un corto período de tiempo. Y por eso quiero mimar el cuerpo con vitaminas durante todo el año. ¿Qué pasa con los productos de fresa?

Mermelada de fresa

La mermelada es fresas enlatadas con azúcar. Con una digestión prolongada, las bayas pierden casi todas las vitaminas y ácidos orgánicos. Por lo tanto, el uso del producto para fortalecer la inmunidad y la prevención de infecciones respiratorias es dudoso. Y debido al exceso de azúcar y calorías, puede provocar trastornos metabólicos, aumento de peso y caries.

Resulta que no hay nada útil en jam? Hay buenas noticias para los amantes de los postres de fresa: el producto retiene minerales y fibra en la composición. Por lo tanto, se puede utilizar para normalizar la digestión y prevenir enfermedades del sistema cardiovascular.

Fresas cubiertas de chocolate

La base del postre son las frutas secas, que son casi tan buenas como las fresas frescas en la cantidad de vitaminas y minerales. Pero el glaseado de chocolate contiene mucha azúcar y grasas trans, dañinas para el metabolismo y los vasos sanguíneos. Además, las fresas en chocolate son muy altas en calorías. Con un uso moderado (hasta 4 bolas por día) es un producto neutral para la salud.

Té de fresa

El té hecho de hojas de fresa se considera medicinal. Tiene las siguientes propiedades útiles:

• elimina la hinchazón y los calambres intestinales;
• elimina el exceso de líquido del cuerpo;
• reduce el dolor de cabeza y el dolor muscular;
• aleja la fatiga, tonifica la psique;
• Mejora el flujo de salida de la bilis.

Durante los resfriados, es mejor apoyarse en té con hojas de fresa, en lugar de mermelada. Una bebida reducirá la inflamación en el dolor de garganta y eliminará la tos. Para hacer té medicinal, vierta 1 cucharada de materias primas secas en una taza y vierta agua hirviendo sobre ella. Dejar insistir durante 5-7 minutos.

Las fresas confirman la tesis de que una alimentación saludable puede ser sabrosa. Esta increíble baya beneficia la inmunidad, el corazón y los vasos sanguíneos, el sistema nervioso y el cerebro, el estómago y los intestinos. No tiene sentido gastar mucho dinero en fresas “plásticas” en el invierno. Intente comprar frutas jugosas de producción local en el verano.