3 trucos para pelar papas rápidamente

Pocas personas piensan que las papas se pueden pelar de alguna otra manera, lo que no implica el uso de un cuchillo o un pelador, y la mayoría de las amas de casa continúan usando las viejas formas comprobadas que la generación mayor les dijo de niña. Pero aún así, ¿cómo pelar rápidamente las papas de una manera diferente? De repente, hay una manera, al aprender sobre cuál, ¿te darás cuenta de que es realmente mucho mejor y puede ahorrar mucho tiempo? ¡Vamos a echarle un vistazo!

Pelado seguro de papas

Probablemente adivinaremos si nos atrevemos a sugerirle que pele las papas moviendo el dosel sobre usted. Esta es quizás la forma más común que no puede excitar los recuerdos más agradables de la infancia: un cuchillo deslizado, cortes desagradables, miedo a dañarse inadvertidamente. Con el advenimiento de los peladores, el proceso se ha vuelto algo más seguro, pero, sin embargo, las amas de casa con una consistencia envidiable se tocan los dedos y las uñas, por lo que el elemento de riesgo no ha desaparecido por completo.

Hay una manera que ayudará a proteger sus manos: corte los bordes a ambos lados del tubérculo para darle estabilidad, tal como lo hacemos generalmente con melón o sandía, coloque el tablero y corte la piel con movimientos de arriba hacia abajo. Como en cualquier negocio nuevo, primero cortará un poco más de pulpa que de la manera habitual, pero se acostumbrará muy rápidamente. Y lo más importante, puede enseñar a los niños cómo pelar papas sin temer por la seguridad de sus bolígrafos y dedos.

Propina

De hecho, hay varios casos en los que tiene sentido hervir papas en una forma ya pelada, especialmente si vas a cocinar un plato de varios componentes. Entonces, las ingeniosas amas de casa pre-pelan, y a veces incluso cortan inmediatamente las papas para olivier u okroshka: cocinadas, las arrojan a un colador, las arrojan a una ensalada. Muy comodo! Desafortunadamente, el método no es adecuado para aquellos a quienes les gusta el sabor específico de las papas en sus uniformes, por lo que para ustedes encontramos información interesante sobre él.

Chaqueta simple de pelar patatas

Solo las personas con uñas largas pueden darse el lujo de pelar papas con sus uniformes; de lo contrario, puede sufrir un ataque de nervios al tratar de recoger una piel rebelde, y cuando se pela con un cuchillo, a menudo se elimina una deliciosa pulpa de tubérculo. Pero hay una manera de pelar las papas correctamente si está listo para incluir una pequeña etapa preparatoria en el proceso de cocción.

Entonces, primero debes hacer una incisión delgada alrededor de cada papa. No es necesario cortar un tubérculo profundamente: es suficiente para violar la integridad de la piel, solo tenga en cuenta que el anillo debe estar cerrado, de lo contrario, el enfoque fallará. Ahora cocine las papas como lo hace habitualmente. Bueno, la manipulación principal: sumergiremos cada tubérculo directamente del agua hirviendo en un recipiente o cacerola con agua, y cuanto más frío mejor. Si lo desea, incluso puede agregar cubitos de hielo para mejorar el efecto. Debido a la diferencia de temperatura, después de 10-15 segundos, la piel se puede quitar en un segundo, simplemente haciendo clic en ella. Además, este método no le permitirá quemarse los dedos, pero dejará las papas lo suficientemente calientes, incluso calientes por dentro.

Propina

Si un proceso preparatorio tan largo le parece demasiado tedioso, siempre puede limpiar el tubérculo caliente con un cuchillo y un tenedor. Perfore las papas con un tenedor y colóquelas en un plato o mesa, ahora pele la piel con un cuchillo de abajo hacia arriba, sosteniendo las papas con un tenedor. Por lo tanto, puede pelar papas incluso directamente de la sartén sin temor a quemarse los dedos, y la pérdida de partes comestibles suaves será mínima.

Pelar papas

Si va a pelar papas jóvenes con un cuchillo, entonces esta no es la mejor idea: su piel es tan delgada que casi todo lo que corta será carne joven sabrosa y no una cáscara dura no comestible. En cambio, tome un cepillo rígido o una esponja de metal para lavar los platos y frote el "tubérculo" con una "herramienta". Por cierto, en algunas guarderías y escuelas soviéticas limpiaron las papas de esta manera: con la ayuda de un cepillo grande, duro y de rotación rápida, directamente en un balde de agua. Cuando necesitas alimentar a toda una horda, aún recurren a este método.

Propina

Esto puede sonar extraño para un habitante de la ciudad, pero no pelar papas es una práctica bastante común en las aldeas. El hecho es que la piel de un tubérculo joven es tan delgada que ni siquiera sentirás si, por ejemplo, fríes las papas y las comes directamente con la cáscara. Por supuesto, si desea olvidarse de la limpieza, tendrá que lavar los tubérculos con mucho cuidado, pero si obtiene el apoyo de la esponja para lavar platos más común, puede resolver este problema lo suficientemente rápido.

La próxima vez que desee deleitarse con papas fritas o hervidas, intente usar uno de estos métodos, ¡y es posible que ya no pueda renunciar a estos trucos simples pero increíblemente útiles!