Lavavajillas contra sartén de aluminio: ¿por qué es mejor lavar dichos platos a mano?

Todos los días, el lavavajillas se está convirtiendo en una parte cada vez más común de las cocinas modernas. Y esto no es una coincidencia: puede ahorrar significativamente tiempo y esfuerzo, lo que será útil en una serie de otras tareas domésticas sin fin. Pero aquí está la mala suerte: algunas amas de casa inexpertas, después de haber lavado los platos de aluminio en el lavavajillas, se horrorizan al notar que arruinaron su sartén favorita o una nueva picadora de carne: se volvió negra. Que hacer ahora ¿Por qué sucedió esto? ¿Es posible poner productos de aluminio en el lavavajillas?

¿Qué pasa en el lavavajillas?

Entonces, después de haber estado en el lavavajillas, los productos de aluminio se oscurecieron. ¿Por qué sucedió esto? El hecho es que el proceso de lavado a máquina está asociado con dos matices que tienen un efecto perjudicial sobre las propiedades del aluminio. Esta es una combinación de agua caliente con álcali, que es parte del detergente.

El álcali se usa para disolver y luego lavar la suciedad sin impacto mecánico (después de todo, los platos, a diferencia de la ropa, no se pueden torcer en una máquina). Pero esta sustancia es un verdadero enemigo del aluminio. El álcali disuelve la capa protectora de óxido en la superficie de dichos platos, después de lo cual el metal reacciona libremente con agua caliente, se oxida y se oscurece.

Es importante recordar que la apariencia de los platos no es el problema principal. Cuando el aluminio se oscurece, pierde una barrera protectora que evita que el metal potencialmente peligroso ingrese a los alimentos durante la cocción.

Si lava los platos de aluminio en el lavavajillas constantemente, al final el metal blando comenzará a descomponerse, por lo que cocinar en él será realmente inseguro, incluso si la temperatura no es muy alta y todo salió bien la primera vez.

¿Cuándo no está contraindicado el lavavajillas?

Resulta que tales situaciones existen, y las azafatas necesitan saber sobre ellas.

• Los productos de aluminio antiadherentes, a menos que se indique lo contrario en el embalaje, pueden cargarse en la máquina.
• Si los platos tienen una capa protectora diferente y las instrucciones tampoco prohíben dicho lavado, está permitido usar un lavavajillas.
• También puede usar un lavavajillas para utensilios de aluminio si crea condiciones en las que no se produce la destrucción de la capa protectora: comience el ciclo a baja temperatura y use un detergente que no contenga álcali agresivo. Tales productos hoy se pueden encontrar entre una gran variedad de detergentes en polvo, tabletas o geles.

Incluso si el marcado no prohíbe el lavado a máquina, elija el modo más delicado con una temperatura baja.

¿Cómo arreglar la situación?

Si ya se ha producido un incidente, esto no siempre significa que habrá que tirar los platos. Primero debe evaluar sobriamente la "escala del desastre". En muchos casos, los platos afectados se pueden ayudar preparándolos para su uso futuro y devolviendo el brillo original.

Si el lavado se realizó a una temperatura no muy alta y con una pequeña cantidad de detergente, es probable que el daño se reponga. Y viceversa: cuanto mayor sea la temperatura y más detergente, más difícil será rectificar la situación (y a veces esto es completamente imposible).

Entonces, para empezar, puede probar un método suave: primero lave el artículo afectado con una solución de vinagre fuerte y luego con una solución de refresco. Si esto no ayuda, tendrá que recurrir al uso de productos químicos especiales para el hogar.

No siga la receta de la abuela "buena y probada", que prescribe ollas o sartenes de aluminio hirviendo con detergente en polvo y refrescos para aclarar. Entonces solo destruyes completamente todo.

¿Cómo se puede tratar el aluminio oscurecido? Hay varias herramientas que tienen sentido para probar:

• GOI Esta pasta se debe aplicar a una pieza de fieltro y superficie de aluminio pulido.
• Dialux Esta también es una pasta de pulido, capaz de hacer frente al ennegrecimiento del metal blando.
• HORS Esta es una herramienta de control de herrumbre automotriz que se puede llamar "artillería pesada". Es decir, vale la pena recurrir a su ayuda cuando los métodos anteriores no dieron resultado. Primero debe procesar el producto dañado con HORS y luego pulir cualquiera de las pastas anteriores.

¿Cómo lavar platos de aluminio?

Entonces, si hay un letrero que prohíbe lavar el auto en una cacerola, sartén o sartén, deberá hacerlo manualmente. Esto en realidad no es tan difícil. Lo principal es evitar abrasivos, cepillos metálicos o paños, altas temperaturas y detergentes alcalinos. Es decir, debe lavarse con agua tibia, usando solo una esponja suave y un detergente líquido no alcalino (en casos extremos, jabón de cocina común).

El principal problema con el oscurecimiento de los utensilios de aluminio es la destrucción de la capa protectora de óxido, debido a la cual el aluminio y sus impurezas pueden entrar en los alimentos. Por lo tanto, los productos de lavado hechos de este metal deben tener mucho cuidado. Si existe la más mínima duda sobre si una cacerola o caldero en particular puede soportar la "ejecución" de la máquina, es mejor lavarlos a mano.