Kumquat ayuda con la resaca: ¿es cierto u otra ficción popular?

Kumquat: ¿qué tipo de planta es con un nombre extraño? Se hizo famoso en Internet como un medio para combatir el envenenamiento por alcohol. Pero el producto apareció recientemente en los estantes de las tiendas rusas, por lo que la gente aún no ha tenido tiempo de acostumbrarse. Ofrecemos comprender qué tipo de fruta es y si realmente ayuda con la resaca.

¿Qué es el kumquat y dónde crece?

Tan pronto como no llamen kumquat en diferentes países: kinkan, "naranja dorada", "manzana dorada", fortunella. El último término se encuentra en fuentes científicas. El fruto pertenece al género cítrico. Las frutas crecen en un árbol de hoja perenne de 2-3 metros de altura.

China es considerada la cuna del kumquat. ¿Dónde más crece esta fruta? Hoy en día, los cítricos se encuentran en muchos países con un clima cálido: en Japón, España, Italia, Montenegro, en el sur de los EE. UU. Y Oriente Medio.

Externamente, las frutas se parecen a las naranjas pequeñas: solo de 2 a 2.5 centímetros de diámetro y hasta 5 centímetros de longitud. La forma es como una ciruela. Un kumquat cabe fácilmente en una cucharada.

¿Kumquat ayuda con la resaca?

Para descubrir la verdad, recurrimos a las recomendaciones de los médicos. Creen que con un síndrome de resaca, las siguientes sustancias ayudan al cuerpo humano:

• Vitamina C. Se une y elimina los productos de descomposición del etanol (alcohol) del cuerpo. Tonifica y mejora el bienestar. La vitamina C es parte de muchos medicamentos contra la resaca.
• Vitamina B1. Mejora la producción de la enzima acetil-CoA. Este último acelera el proceso de conversión de etanol en agua y dióxido de carbono.
• Vitamina B6. Estimula el trabajo del hígado, que, a su vez, procesa y elimina las toxinas del cuerpo.
• Potasio En caso de intoxicación por alcohol, una persona se siente mal en muchos aspectos debido a la deshidratación (está experimentando una "dieta seca"). Y el potasio restaura el equilibrio agua-sal en el cuerpo.

Finalmente, con una resaca, los médicos aconsejan beber más agua pura para que los riñones eliminen los productos de descomposición del alcohol etílico. Veamos si los componentes anteriores están contenidos en kumquat.

Tabla 1. "El contenido de sustancias anti-alcohol en kumquat"

Por lo tanto, el efecto anti-resaca del kumquat para el cuerpo no es ficción. Aunque los beneficios son obviamente exagerados. Por ejemplo, en las mismas naranjas, 30% más vitamina C, en plátanos, 2 veces más potasio. Y en términos del porcentaje de vitaminas B, muchos cítricos superan al kumquat, pero son más baratos.

Las mini naranjas Kinkan no son una panacea para la resaca. Mejorarán ligeramente su bienestar después de una copa por la noche, pero no crearán un milagro.

Como es

El sabor del kumquat es dulce y ácido, casi como el de las mandarinas turcas. ¿Cómo se lo comen?

El kumquat fresco es un cítrico inusual; no es necesario pelarlo. Puedes comer bien con la piel. Solo asegúrese de lavar la fruta con agua corriente para enjuagar las sustancias que la fruta está tratada para proteger contra el moho.

Kinkan se come con cáscara porque es bastante suave, delgado y tiene un sabor dulce. Además, contiene aceites esenciales. Sin piel, la fruta puede parecer demasiado agria.

Los postres están hechos de kumquat:

• fruta confitada;
• gelatina
• mermelada
• dulces
• mermelada

En los países europeos, las frutas saladas de kumquat se consideran una excelente adición a los platos de carne y pescado. Y los dulces confitados sirven como un refrigerio exquisito para bebidas fuertes: coñac, whisky y licor. A veces se agregan frutas al tequila en lugar de aceitunas.

El kumquat seco es muy popular entre los residentes de países cálidos. Esta es una fruta seca muy dulce del tamaño de una nuez. Sin embargo, tiene un alto contenido de calorías: 284 kcal por 100 gramos, por lo que es mejor perder peso. Pero el kumquat seco, por el contrario, tiene un contenido bajo en calorías de 50 kcal por 100 gramos.

¿Cuánto puedes comer por día?

Es aconsejable no consumir más de 200 gramos de kumquat fresco por día. 5-8 piezas serán suficientes. Con la intoxicación por alcohol, puede comer inmediatamente 300 gramos, solo entonces sentirá el efecto anti-resaca.

¿Cuál es la fruta útil para hombres y mujeres?

Los cítricos pequeños se pueden consumir no solo para volver a la normalidad después de las vacaciones. La fruta tiene muchas otras propiedades beneficiosas.

Contenido calórico y composición

¿Cuántas calorías en kumquat? 100 gramos de frutas frescas contienen 71 kcal, por lo que el producto pertenece a la categoría de dieta. Este cítrico contiene mucha fibra, el 33% de la ingesta diaria, por lo que se recomienda comerlo para mejorar la digestión.

El kumquat es un excelente profiláctico contra los trastornos de las heces y la disbiosis.

El principal beneficio de Fortunella es su alto contenido de vitamina C. Este elemento es un antioxidante natural y tiene las siguientes propiedades:

• fortalece el sistema inmune;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• protege las células de los radicales libres que causan cáncer y procesos inflamatorios en el cuerpo;
• ayuda a absorber el hierro;
• Aumenta la fuerza de los vasos sanguíneos.

Además de la vitamina C, el kumquat es rico en vitaminas B2, B5, B9 (ácido fólico), calcio y cobre. Cada uno de estos elementos tiene sus propios beneficios para el cuerpo.

• Vitamina B2 convierte los carbohidratos y las grasas en energía, sirve como medida preventiva para la obesidad.
• Vitamina B5 estimula la producción de hormonas suprarrenales y por lo tanto previene enfermedades cardíacas y vasculares. Además, protege el sistema nervioso del estrés y el exceso de trabajo.
• Vitamina B9 - Una sustancia útil para las mujeres. Participa en la construcción de nuevas células, normaliza los niveles hormonales y el estado emocional.
• Cobre estimula la producción de enzimas importantes para el cuerpo.
• Calcio fortalece huesos, dientes y uñas.

Propiedades útiles

¿Qué es el kumquat útil para los hombres? Debido al alto contenido de ácido ascórbico y vitaminas B, la fruta tonifica el cuerpo, aumenta la fuerza física y la resistencia.

Para las mujeres, los cítricos tienen las siguientes propiedades curativas:

• alivia la irritabilidad y el nerviosismo;
• sirve como profilaxis del aftas (debido al efecto antifúngico de los aceites esenciales);
• acelera el metabolismo y ayuda a perder peso;
• Mejora la condición de la piel, cabello y uñas.

En la temporada de frío, coma 3-5 frutas frescas al día para no contraer gripe o ARI. Otra opción de prevención es el despliegue de las cáscaras de cítricos cerca de los aparatos de calefacción.

Los beneficios del kumquat seco y seco

El kumquat seco retiene las mismas vitaminas y oligoelementos que están presentes en las frutas frescas. Y la ventaja es que de esta forma, los cítricos se almacenan más tiempo. Se recomienda masticar el kumquat seco al toser, ya que tiene un efecto antibacteriano y anestesia. Además, la fruta seca se come para prevenir las úlceras.

El kumquat seco se considera igualmente valioso. Tiene las siguientes propiedades:

• reduce la cantidad de placas de colesterol;
• protege la salud ocular;
• fortalece el sistema nervioso;
• mejora la motilidad intestinal;
• reduce el colesterol;
• aumenta el nivel de hemoglobina

Si ve frutas verdes o rojas brillantes en la tienda, entonces los cítricos se tiñen artificialmente. Es mejor rechazar tal compra. Un buen kumquat seco tiene una apariencia impresentable: naranja pálido y arrugado.

Daño de kumquat

Desafortunadamente, no hay alimentos seguros en la naturaleza. Los problemas de salud y otras causas hacen que las personas renuncien incluso a algunas frutas y verduras. Kumquat también tiene contraindicaciones.

Contraindicaciones

Los cítricos contienen ácido ascórbico en grandes cantidades. Por lo tanto, no se recomienda comer a las personas que sufren de las siguientes dolencias:

• aumento de la acidez del jugo gástrico;
• gastritis
• una úlcera
• caries profundas
• procesos inflamatorios en los riñones.

¿Puede el kumquat provocar cistitis? Esta fruta cambia la acidez en la vejiga, y un ambiente ácido es beneficioso para la propagación de microorganismos patógenos. Sin embargo, no se han realizado estudios científicos que confirmen la relación entre los cítricos y un mayor riesgo de cistitis.

Es poco probable que el consumo moderado de kumquat perjudique la salud de la vejiga. Y si ya ha encontrado cistitis, abandone los cítricos antes de la recuperación.

Durante el embarazo y la alimentación del bebé, es mejor consultar a un médico. Y, por supuesto, no puede comer kumquat para personas alérgicas a los cítricos.

¿Es posible comer kumquat para la diabetes?

100 gramos de fruta fresca contienen 9,4 gramos de carbohidratos - monosacáridos. Esto es más o menos comparado con otras frutas. Entonces, con diabetes, es mejor rechazar el kumquat.

Si te consideras un fanático de los cítricos, asegúrate de probar el kumquat. Su ventaja en comparación con las naranjas y las mandarinas en el alto contenido de aceites esenciales y fibra. Además, no es necesario limpiar los cítricos. Coma kumquat en la estación fría para saturar su cuerpo con vitaminas, prevenir resfriados y bazo estacional.