¿Cómo almacenar manzanas secas en casa?

Durante el secado, la cantidad máxima de vitaminas permanece en las manzanas. Para que se conserven durante todo el invierno, necesita saber cómo almacenar manzanas secas. Hay algunos consejos para ayudarlo a hacer esto.

Secretos de conservar manzanas secas

1. Para que la manzana seca retenga sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno, debe prepararse adecuadamente. Quite las frutas con pulpa blanca densa. Las mejores variedades de fruta son Grushovka, Titovka y Antonovka. Lave las frutas clasificadas, cortadas en rodajas o mitades.
2. Es recomendable almacenar las frutas secas en un lugar fresco. En un apartamento de la ciudad, un balcón es adecuado para este propósito. En las zonas rurales, el secado está bien conservado en el sótano. Si no es posible almacenar frutas secas en un lugar fresco, colóquelos en una bolsa de lino y colóquelos en el estante superior de la cocina, lo más lejos posible de otros productos.
3. Otro lugar para almacenar el secado de manzanas es el alféizar de la ventana. Para esto, el producto debe plegarse en un frasco de vidrio y taparse herméticamente. También puedes usar un armario ordinario. Solo necesita liberar una de las cajas y poner las frutas secas en ella.

Propina

Seque la fruta inmediatamente después de cortarla. Esto ayudará a mantener su palatabilidad.

¿En qué recipientes deben almacenarse las frutas secas?

En casa, el secado se almacena perfectamente en bolsas hechas de tela gruesa, cajas y cajas de cartón, cestas de mimbre, cajas. Cubra el fondo del contenedor con papel viejo o periódico. Extienda el blanco en una capa densa y cubra con otra hoja de papel. Al lado de la secadora, coloque un recipiente con agua salada que absorberá el exceso de humedad.

¿Cómo proteger el secado de las manzanas de las plagas?

Las condiciones de almacenamiento inadecuadas en el hogar pueden hacer que las plagas entren en la secadora: polillas, insectos, mosquitos, etc. Comen frutas secas y afectan su sabor y apariencia.

La polilla comienza en la secadora debido al pronunciado olor dulce. Si almacena la pieza de trabajo en un lugar seco, el aroma no se destacará y el lunar no comenzará allí. También puede probar otra forma de protección. Antes de secar las rodajas de fruta, lávelas en agua con sal agregada y luego sumérjalas en una sartén con agua y ácido acético. Sostenga las manzanas durante 10 minutos, ventile al aire fresco y transfiéralas a una secadora eléctrica o al horno para seguir cocinando.

Los parásitos no comenzarán si almacena sus manzanas secas en una bolsa densa, lavada con jabón para lavar ropa. Después del lavado, la bolsa no debe enjuagarse para que el olor químico persista durante el mayor tiempo posible.

Propina

Cortar las manzanas en rodajas iguales. Esto es necesario para que se sequen uniformemente.

¿Qué hacer si los parásitos todavía terminan?

Durante el almacenamiento, las manzanas secas deben ser inspeccionadas sistemáticamente para detectar plagas a tiempo. Si durante la próxima inspección encuentra "invitados no solicitados" en frutos secos, no se desanime. La pieza de trabajo todavía se puede guardar. Clasifique las frutas secas, deseche las frutas dañadas. Coloque el resto del secado en una bandeja para hornear y seque en el horno a 60 grados. Para destruir las plagas, 1 hora es suficiente. También puede poner la bolsa con manzana seca en el refrigerador y dejarla por un día. Puedes destruir los parásitos si pones frutas secas en el congelador durante 10 minutos.

¿Es posible deshacerse del moho en las frutas secas?

La aparición de moho en las frutas secas contribuye a su almacenamiento inadecuado. El secado no se puede almacenar en bolsas de plástico, ya que se forma una gran cantidad de humedad. No lo use para almacenar lugares con alta humedad. Incluso si el contenedor se selecciona correctamente, los frutos secos se cubrirán con moho. La cosecha no se puede comer, incluso si el hongo afectó solo unas pocas piezas. Debe desecharse y en el futuro cumplir con todas las recomendaciones para el almacenamiento de secado en el hogar.

¿Cómo usar manzanas secas?

Las frutas secas simplemente se pueden comer en rodajas, o puedes hacer un delicioso plato con ellas. La bebida de manzana seca más famosa es la compota. En invierno, saturará el cuerpo con vitaminas y le recordará el verano. Las frutas secas se pueden poner en productos horneados, gachas, postres. Esto les dará un sabor especial de "verano".