Възможно ли е да замразите бананите във фризера: кулинарни трикове

За домакините ще бъде полезно да научат как да замразяват бананите във фризера, ако станат твърде меки и започнат да почерняват. Също така тези методи за съхранение ще предоставят на домакинята плодова заготовка за различни кулинарни експерименти.

Банани във фризера

Бананите могат да бъдат замразени безопасно, това ще удължи срока им на годност с няколко месеца със стандартните настройки на камерата (–18 ° C). Вкусът на плода не се губи, а цветът лесно се регулира чрез добавяне на лимонов сок.

Ако няма кой да яде узрели банани с почерняла кожа и хлабава каша, тогава няма по-добър начин от изпращането му във фризера.

Важно е
Откровено развалени плодове по този начин вече не могат да бъдат спасени. Също така, не изпращайте зелени плодове във фризера.

Списание purityis.decorexpro.com/bg/ насърчава читателите си да замразяват творчески бананите: нарязват банана на кръгчета или фигури, каша, смесват се с други продукти. Покажете въображението си, така че готвенето да се превърне в забавление.

Бананова реколта: замразете идеи

Първото нещо, което трябва да направите, е добре да изплакнете корите: много микроорганизми, например мая, оцеляват дори при продължително замръзване. А върху потъмняла и по-мека кожа спокойно се заселват различни микро-вредители. Оттам при почистване те падат както върху ръцете, така и върху плътта. Не поемайте рискове.

съвет
Не замразявайте отново бананите, по-добре е да ги съхранявате на удобни порции.

Най-лесният начин е да се замрази цял, тоест в корите. Кората ще потъмнее, но вътре ще остане лека плът. За успех плодовете трябва да са напълно сухи. И втората тайна - разделете плодовете, например, обвивайки всеки плод с пергамент или прилепващ филм. Така бананите ще лежат още 2 месеца. За да се почерпите, изяжте ги веднага от фризера, като сладолед или оставете да се размразят на стайна температура.

Малко по-евтин метод е да се замрази цялото, но без кожата. Много удобно е да се използва при печене, където са необходими големи парчета банан. За да предотвратите слепването на плодовата каша и при размразяване формата няма да се счупи, първо леко замразете бананите поотделно и след това ги увийте със слепващ филм и изпратете за дълго съхранение с пързалка. Срокът на годност на такъв продукт е 3 месеца.

На малки кръгове. Оказва се, полуфабрикат за мъфини, коктейли, смутита, плодови салати, сладолед. Оптималната дебелина на нарязване е 1,5–3 см. Кръговете, подобно на цели обелени банани, са предварително замразени. Поставете ги върху лист за печене, покрит с фолио, като спазвате интервала. След час във фризера бананите ще станат твърди и могат да се сгънат в общ съд. Съхранение - не повече от 3 месеца.

За детска закуска или интересен сладкиш изрежете фигури от кръгчета банан, За това бисквитките са полезни и т.н. Между другото, използвайте лимонов сок, така че банановата каша да не загуби цвят. Достатъчно е да поръсите филийки върху тях.

Пюре от банан Смелете пулпата в блендер или с помощта на картофена смачка / ренде / хранителен преработвател. Добавете малко лимонов сок - той ще поддържа приятен нюанс и ще удължи срока на годност (за 1 чаша картофено пюре - 1 с. Л. Пресен сок). Опаковайте картофено пюре в контейнери за лед. Ще се окаже отлична порционирана добавка за закуска - овесени ядки или грис. Други идеи за разделяне на порции са торби с щипки, пластмасови чаши (затегнете шията с прилепващ филм).

За замразяване на порции смесете бананите с други плодове и плодове - малини, ягоди, боровинки и др. Можете да добавите ядки и семена, кисело мляко, плодов сок, кокосов орех.Такива заготовки се съхраняват в продължение на 3 месеца при стандартни настройки на фризера.

Шоколадови клинове. Супер идея за декориране на десерти. Разтопете любимите си горчив, млечен или бял шоколад на водна баня и потопете в резенчета банан.

И още няколко съвета в края: поставете плодови слани в отделни отделения, не дръжте до месо, риба и други продукти, миризмата на които може да накисне десерта. Размразявайте всичко на стайна температура или използвайте веднага; не загрявайте детайла в микровълновата печка. И за да не забравите за замразените банани, залепете стикери върху опаковката с датата на опаковане и последната дата на употреба.