Каква е разликата между котлоните и коя да изберете?

Плота е един от основните видове домакински уреди за кухнята. Изборът на модерни котлони е толкова голям, че може да обърка дори опитни потребители. Различните материали, методи на нагряване и функционалност имат своите предимства и недостатъци. Как да изберем подходящ плот? Въпросът изисква подробно проучване, защото за да не направите грешка при избора и да не съжалявате за покупката, трябва да вземете предвид много точки и да не направите грешка. Ясно е, че ще говорим за вградени панели, защото в противен случай това вече не е панел, а пълноценна печка.

Газови или електрически?

Преди да изберете плот, струва си да решите как ще генерира топлина.

Основните видове повърхности за готвене в този случай са два: газови и електрически. Първите са подходящи, ако в къщата се доставя газ или семейството използва газови бутилки. Между другото, домакините са много по-свикнали да използват газов котлон, тъй като дълго време са били най-достъпните.

Вторият ще помогне, когато няма газ (например в селска къща или в къща, построена по експериментални технологии, когато отоплението се дължи на електричество). Трябва да се отбележи, че електрическите котлони са най-често срещаните днес. Те обаче ще изискват трифазно окабеляване и това е допълнителен разход.

Важно!

Има и комбиниран изглед. Такива панели могат да работят както от газ, така и от мрежата, в зависимост от това, което в момента е на разположение. Например, когато изключите газа, можете да използвате изхода и обратно.

Тук си струва да разгледаме още един факт. Обикновените електрически повърхности загряват горелката и съдовете за готвене много дълго време и след това се охлаждат толкова дълго, това води до неоправдано разхищение на електроенергия. И е, както знаете, много по-скъп от бензина. Следователно, електрическите се произвеждат с различни видове горелки, чието устройство позволява да се намалят тези разходи до една или друга степен.

Най-модерният вариант на котлона, работещ от мрежата, са индукционни повърхности, основани на принципа на електромагнитната индукция. Такава повърхност загрява само съдове, докато самата тя остава студена. Индукционните котлони обаче са много по-скъпи от всички останали.

Зависимост и управление

Зависим или независим панел - какво означава това?

Зависимите плотове могат да работят само в тандем с фурната си. А контролният панел за тях най-често се намира на самата фурна. Ако купувате отделен панел и фурна, трябва да имате предвид, че не всички те са подходящи един за друг, дори в рамките на една и съща моделна гама на един производител. Този въпрос трябва да се изясни преди да направите покупка.

Безспорното предимство на независим плот е, че той се управлява отделно от фурната, допустимо е да го поставите на всяко удобно място в кухнята - изобщо не е необходимо непосредствено над фурната. Можете например, над съдомиялната машина или системата за съхранение. Това ви позволява по-рационално да поставите необходимите домакински уреди в кухнята, особено в малка площ.

Вид управление. За включване / изключване на горелки се използват два основни типа управление: механичен и докосване.Първото мнозинство от потребителите счита за най-надеждното: за да включите или изключите горелката, както и да регулирате силата на пламъка, просто трябва да завъртите копчето. Освен това цената на плота с този контрол е много по-ниска. В същото време контролът върху докосването е много по-удобен - просто трябва да пипате. Да, и измиването на такъв контролен панел е просто: просто избършете гладка повърхност.

От какво е направена основата?

Отговорът на този въпрос ви позволява да разберете например колко надежден е панелът в експлоатация, колко е трудно да се поддържа.

Основните материали, от които са произведени котлоните, са няколко.

• Алуминий. Алуминиевите панели са евтини. Но на това, може би, техните предимства свършват. По време на работа алуминият бързо затъмнява, лесно се надрасква по време на транспортиране или измиване (съответно се страхува от абразиви и метални мрежи за измиване). Отпечатъци остават на такава повърхност от най-малкото докосване, а пръски дори и чиста вода със сигурност ще оставят помия.
• Емайл. Първият плюс е същото - достъпна цена. Второто е възможността за избор на цветове от доста широка гама от цветове. Емайлирани панели не се страхуват от механични повреди, температурни натоварвания, не оставят отпечатъци или вода. Но емайлът лесно се напуква, неловко изпуска тежък предмет върху него, както и го надраска с абразиви.
• Неръждаема стомана. Моделите от неръждаема стомана са малко по-скъпи от предишните два. Превъзхождат алуминия по устойчивост на удар и устойчивост на топлина, но отпечатъци от пръсти и петна от влага върху тях също остават.
• Стъклокерамика. Най-скъпото покритие, но и най-стилното, за което се радва на заслужена любов на потребителите. В същото време е лесно да се грижите за стъклената керамика - просто избършете с влажна гъба или специално острие за стъргалка. Стъклената керамика може да намали консумацията на енергия за готвене, защото бързо се загрява и бързо се охлажда. Освен това извън зоната за отопление, която е ясно маркирана, плота винаги остава студена.

Има обаче недостатъци на такова покритие. Той е много крехък и може да се напука при удара с тежък предмет, върху него лесно се образуват чипове. Ако попадне върху нагрятата повърхност на студена вода, се появяват пукнатини. Сладките петна остават на такава повърхност. А захарта, която попадне на работен панел, може да развали структурата на стъклената керамика, така че да остане следа завинаги. В допълнение, чиниите за него трябва да бъдат избрани правилно: дъното му трябва да бъде идеално равномерно, а диаметърът не трябва да бъде по-голям от зоната за отопление, в противен случай белите петна ще останат зад краищата на тази зона.

съвет

Никога не избирайте котлона според някой критерий. Наистина удовлетворението от работата на устройството зависи от цял ​​комплекс от различни параметри - от това как точно ще ви бъде удобно да работите с конкретна система за управление, конкретен материал, форма на панела, местоположението на горелките и т.н.

Разнообразие от горелки за електрически табла

В съвременните котлони разнообразието от размери и форми на плотове е доста голямо.

• Формата им може да бъде кръгла, овална, дори триъгълна.
• Дву- или триконтурните горелки на електрически модели позволяват да изберете зоната за отопление в зависимост от диаметъра на съдовете.
• Наличието на експресна зона (с повишена мощност) също е ключът към бързото загряване.
• Овалната зона ще се хареса на тези, които обичат да готвят в патета или други овални ястия.
• Специална горелка за уок е предназначена за готвене в казани или подобни дълбоки съдове.
• Броят на горелките може да варира в различните модели от 2 до 6 (понякога дори повече).

Между другото, в газови котлони за бързо и равномерно нагряване често се използва двойна (тройна) корона на горелката, която има съответно 2 или 3 реда пламък.

Сега за принципа на горелките. Алуминиевите, неръждаемите и емайлирани вградени повърхности за готвене за кухнята се произвеждат със слепи пръстени, вътре в които има електрическа нагревателна намотка. Именно тези модели се загряват и охлаждат по-дълго от другите. Освен това, с течение на времето губят своята „презентация“, върху тях остават различни петна.

В стъклокерамичните панели има няколко вида нагревателни елементи: халогенни, индукционни, бързи или Hi-Lite горелки.

• Rapid също се отделя под формата на спирала, но те се нагряват и охлаждат доста бързо.
• Халогените, в допълнение към спиралата, са оборудвани с допълнително мощни халогенни лампи, които добавят значителна част от топлината по време на работа на плота. Те се загряват и охлаждат още по-бързо, но в същото време се загрява цялата работна повърхност, а не само горелката.
• Горелки Hi-Lite имат нагревателен елемент с лента, затворен в азбестова основа. Те се загряват почти моментално. Многоетапното регулиране на степента на нагряване улеснява избора на оптимален режим на готвене.

Какви са предимствата на индукционните котлони?

Този въпрос изисква отделно разглеждане, тъй като принципът на работа на индукционните котлони е коренно различен от всичко, описано по-горе. Но благодарение на него такива панели са най-икономичните и най-безопасните за използване.

И така, разликите между индукционните панели от електрическите са следните.

• Електрически първо загрява спиралата на котлона, след това плота, след това чиниите, като същевременно харчи много енергия за отопление. Индукционната повърхност винаги остава студена, което е безопасно. Принципът на неговата работа се основава на създаването на електромагнитно поле, което веднага загрява директно дъното на съдовете. Тази енергия изисква един и половина пъти по-малко.
• Благодарение на такова устройство времето за готвене също значително се спестява (например, индукционният панел може да заври вода за 3 минути, докато електрическият панел се нуждае от поне 5-6 минути).
• Всеки готварски съдове е подходящ за електрически панел, само специален за индукционен: с идеално равномерно многослойно дебело дъно, изработен от феромагнитни материали (предаващи магнитни вълни).
• Сигурността на индукционния котлон се състои и във факта, че той няма да се включи, ако върху него попадне чужд предмет. Така малките деца няма да могат случайно да направят пожар.

Може би единственият недостатък на индукционните панели е тяхната приказна цена. Следователно, за да се реши кой плот да се закупи, индукционен или електрически, на първо място е необходимо да се оцени финансовите възможности. В крайна сметка такава покупка ще доведе до придобиването на набор от специални ястия, което също е много скъпо.

съвет

Не отстъпвайте колко нов плот ще се впише във вашия интериор. Дори и най-удобната, тя няма да донесе истинско удоволствие, ако развали дизайна на дизайна в кухнята.

Какво друго да търсите при избора?

По-горе бяха посочени технически спецификации, които ще ни позволят да оценим степента на надеждност, безопасност, ефективност. Въпреки това, избирайки всякакви домакински уреди, важно е да вземете под внимание всичко. Например, наличието на допълнителна модерна функционалност, с която панелите могат да бъдат оборудвани. Домакините ще се радват на следните функции:

• електрическо запалване;
• контрол на газа (автоматично блокиране на подаването на газ при издухване на пламък);
• блокиране от случайно включване (защита срещу деца);
• индикатор за отопление на горелката;
• автоматично изключване, ако няма действие на панела за известно време;
• автоматично кипене (поддържане на необходимата температура на нагряване след варене).

Цветът на модела е важен. И не само защото може да внесе колористичен дисонанс в цялостния стил на интериора.Ако ще готвите неопитна домакиня или, напротив, твърде възрастен човек с нарушена координация, не трябва да избирате светли цветове: безкрайните петна и пръски, които са неизбежни в такива случаи, са много забележими. Освен това, ако в къщата има малки деца, те могат да оставят своето „изкуство“ на бяла повърхност.

съвет

Не купувайте най-модерния плот за възрастната си майка. Въпреки цялата си „усъвършенстване“ и удобство, за възрастните хора е много трудно да се насладят на контрола на такова оборудване: страхуват се от любимите ни сензори, индикатори, „стъклени“ горелки и други „умници“. Най-вероятно тези страхове ще й развалят цялата радост от подаръка и тя няма да може да го използва.

Размерите на плота, размерът и броят на горелките на него също имат значение. Важно е оборудването да се побере на определеното му място и да може да се готви за определен брой хора.

Може да се окаже доста удобно да не купувате готов продукт, а независимо да сглобявате плота от модулни панели. В същото време горелките могат да бъдат поставени под формата на многоъгълник, ъгъл, дъга и пр. Този подход е оправдан, ако има индивидуални изисквания (например малка или, обратно, твърде просторна кухня, присъствието на няколко души в къщата, които ще готвят едновременно и т.н. ) ..

Изборът на плота е доста отговорен въпрос. И човек не може да сбърка, само като вземе предвид целия комплекс от изисквания, които конкретен потребител представя пред този тип домакински уреди. Стил, цвят, размер, оборудване, икономичност, безопасност, надеждност, удобство, брой на членовете на семейството, тяхната възраст, кухненска площ - всичко тук ще бъде от не малко значение.