Сглобяваме механична и електрическа месомелачка

Месомелачката е истински кухненски помощник. Какво би направила без нея домакиня, която се радва на процеса на готвене и обича да поглези дома си с качествено мляно месо, колбаси и печива в интересна форма? Въпреки това, много от нас при сглобяването на това устройство не могат да направят без помощта на съпруга си. Тази статия има за цел да ви убеди, че всеки може да сглоби ръчна или електрическа месомелачка!

Сглобяваме механична и електрическа месомелачка

Как е месомелачка

Месомелачката е универсално устройство, което никакви нови джаджи няма да замести. С негова помощ се прави не само отлично равномерно мляно месо, но и други ястия: приборите се използват за приготвяне на домашни колбаси и колбаси, пасти, различни картофено пюре, оригинални бисквитки и дори тестени изделия. Месомелачката замества сокоизстисквачка, пасатор, ренде и други механизми, ако проявите въображение и се запасите със специални дюзи.

Мнозина са запознати с механичния дизайн на чугунено месомелачка от времето на СССР. С течение на времето устройството претърпя много модификации, стана по-естетично и функционално, но същността на неговото устройство не се промени много. Следователно правилата за сглобяване и поддържане на механичните и електрическите версии са почти идентични.

Структурата на механична месомелачка

От какво се състои механична месомелачка, всички подробности:

  1. Калъф с конектор за въвеждане на месо или други продукти (понякога приемникът за месо се поставя отделно в кутията).
  2. Дръжка и винт - са прикрепени към тялото, за да завъртят механизма.
  3. Винтът е спираловиден елемент, който се вкарва в тялото и осигурява движението на продуктите към ножовете на месомелачката.
  4. Нож - малък елемент с четири остриета или диск, отговорен за рязането.
  5. Решетката е кръгъл диск с дупки, може да бъде редовен или къдрав и е необходим за контрол на степента на смилане и формата на каймата / тестото.
  6. Кръгло стягащо парче за целостта на цялата конструкция.

Електронните версии са оборудвани с задвижване и специален бутон за управление или превключвател за включване / изключване. Натискането на бутона замества ръчния процес на смилане. Също така, в модерните месомелачки с малък формат, калъфът е изработен от специална пластмасова храна.

Структурата на електрическата месомелачка

Моделите са по-леки и по-привлекателни, за разлика от старите, но иначе са идентични. По-мощните уреди обикновено са покрити със стоманен калъф. Във всеки случай, поради мотора, такова устройство тежи повече и е с по-големи размери от съветския модел. По принцип версиите са идентични.

Предимството на механичните модели е независимостта на мрежата, по-дългият живот, но е трудно да се работи ръчно с големи обеми продукти. Тук автоматичният аналог идва на помощ.

Усъвършенстваните модели месомелачки от "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" и др. Също така включват допълнителни елементи за приготвяне на домашни колбаси и други ястия. Това са конусни дюзи по тялото и специални шайби вместо решетката и ножовете с четири ножа.

За колбаси се продават скари с три или четири отвора с диаметър 12 мм; за пълнеж на колбаси закупувайте решетки с 8 мм съединители. Решетките за паста са най-малките, диаметърът им е 3 мм. Стандартната част на комплекта има диаметър на отвора 4-4,5 мм.

Електронна месомелачка

Сглобяване на устройството: етапи

Ако ръководството за старата механична месомелачка е загубено, не се притеснявайте. Дори и да разгледате всички подробности, е лесно да се досетите към какво е приложено и как работи. Вижте тази стъпка по стъпка инструкция, за да се уверите, че заключенията са правилни.

Как да сглобим механична съветска месомелачка:

  1. Поставете винтовата част в корпуса, така че конусът за закрепване да е отпред, а мястото за закрепване на дръжката да е отзад.
  2. Огледайте ножа. Важно е да монтирате тази част с дясната страна към решетката - плоска. За да се плъзне, ножът се полира до блясък. Именно неправилната инсталация на ножа е най-често срещаният проблем при монтажа. Ако продуктите не са нарязани добре, тогава трябва да разглобите устройството и да инсталирате отново ножа.
  3. В издатината върху основния корпус има конектор за инсталиране на решетката. В тази част има специален жлеб. Завийте в решетката така, че да приляга плътно до режещия елемент.
  4. Сега затворете всичко със затягащото устройство и свържете дръжката, за да завъртите механизма.
  5. За да предотвратите плъзгане на механичната месомелачка по масата, фиксирайте тялото й със специална скоба, която е вградена директно в тялото. Под крачето може да се постави парче плат или вестник.
  6. Готово, сега сложете продуктите в съда за месо и завъртете дръжката, за да ги накълцате. На изхода заменете чинията, за да съберете плънката.

В постсъветските механични месомелачки са направени не само скоби за затягане, но и вакуумни крепежи към масата - повърхността под тях трябва да е гладка, чиста и суха. Но ако гумената вендуза е загубила еластичността си, няма да е възможно да се фиксира устройството по никакъв начин. Друг нюанс е пластмасовият ръкав, който замени издутината върху съветските винтове на гърба.

Необходимо е да се подобри плъзгането на шнека по седалката на корпуса. Този ръкав се поставя първо, след това в устройството се поставя само спиралната част. Жлезата обикновено има издатина, която трябва да се изравнява с жлеба в корпуса.

Сглобяването на електрическата месомелачка се извършва в същия ред като механичния. Някои разлики:

  1. Винтовата част е свързана към електрическата част. Поставете го в конектора и го завъртете обратно на часовниковата стрелка, докато щракне (за модели Mulinex, Bosch). Ако винтовият вал е разхлабен, моторът няма да може да го завърти.
  2. Комплектът се предлага със специални тави за зареждане на продукти. Те са удобни за потапяне на голям брой съставки едновременно. Просто поставете елемента в гнездото на основното тяло преди да започнете работа.

съвет
За стабилност на тялото на евтина електрическа месомелачка, поставете плътни тъкани под него по време на работа.

Ако механизмът е сглобен неправилно, тогава продуктите няма да се смилат, а ще се върнат през приемника за месо. Моделите са придружени от монтажна схема, показваща всички детайли. Изучете го, тъй като някои месомелачки може да имат свои собствени характеристики.

Съвети за употреба

Работата с месомелачка има редица опасности. От детството всички знаят, че не можете да стискате пръсти в съда за месо.

purityis.decorexpro.com/bg/ препоръчва разглобяването на уреда веднага след употреба, тъй като частиците от храната могат да изсъхнат или дори да изгният, което затруднява измиването на скъпи прибори.

Как да разглобявате месомелачка? Продължете в обратен ред:

  1. Извадете сменяемата кутия за месо.
  2. Развийте дръжката.
  3. Извадете затягащата гайка. За да накарате заключващия пръстен да се разхлаби лесно, поставете кърпа върху него.
  4. Отстранете всички вътрешни части: решетка, нож, винтов вал.

Сега старателно изплакнете всички елементи, особено отворите за грил. Използвайте четка и почистващ препарат с дълга четина за цялостно почистване на малки дупки.

Демонтаж и съхранение на месомелачката

Важно е
Винаги мийте месомелачката, разглобена, особено електрическата, за да няма късо съединение. Оставете частите да изсъхнат преди монтажа. В ръчния модел водата ще доведе до ръжда, в мрежата такава ще доведе до изгаряне на двигателя и отказ на цялото устройство.

Компетентната грижа удължава живота на готварското оборудване, докато неграмотните значително влияят на качеството на плънката. Чуйте тези съвети за грижа за вашия уред:

  1. Съхранявайте месомелачката разглобена и суха, сглобете я непосредствено преди употреба.
  2. Периодично поддържайте остротата на режещия елемент на месомелачката.Лесно е да го направите сами с лист шкурка или острилка.
  3. След измиване решетката и ножът трябва да се избършат сухи и, ако е възможно, да се смажат с течен парафин - това ще предпази частите от ръжда и устройството ще работи по-добре.

Месомелачката не е най-трудният кухненски уред; всички домакини могат да се справят с използването му. След като го сглобите и разглобите веднъж, никога повече няма да изпитате трудности.

автор на материали промени от
Оставете коментар
  1. Влад
    12.07.2019 в 15:21 отговор

    Добро указание за самотни жени-блондинки, които майката не е научила да използват месомелачка. Докато рисуваха ноктите си и слагаха грим, за да минат през селската улица. И да се гушка, по време на почивка от плюене на люспи от семена! Или, в която съпругът е ръкостискане!

почистване

измиване

петна