Удобен начин за бързо покълване на боб за храна и за училище у дома

Привържениците на здравословната диета настояват, че първо трябва да покълнете боб, преди да ги ядете. Какво дава това и има ли разлика в покълването на боб за училище и за ядене? Покълналият фасул е по-лесен за храносмилане, но разликата между ядливия и експерименталния разсад, предимно при сортовете боб.

Какво е здравословен боб

Идеята за покълнал боб се заражда много отдавна и при общото стремеж към здравословна диета придоби невиждани размери. Това не е изненадващо: много изследвания потвърждават, че бобовите растения са много полезни за човешкия организъм, особено в активната фаза на растеж, когато съдържанието на хранителни вещества се увеличава многократно.

Фасул с различни цветове

Интересен факт
Фасулът не стигна до нашите трапези наведнъж, дълго време в него видяха само декоративно растение. Това обаче не й попречи да заеме силна позиция в кухнята на различни народи по света, както под формата на основно ястие или гарнитура, така и като съставка за всички видове сосове.

Разсадът на боб съдържа:

  • B и C витамини,
  • бета каротин
  • токоферол,
  • голям брой незаменими аминокиселини.

Разсад на боб

Различни минерали:

  • цинк,
  • фосфор,
  • магнезий,
  • желязо,
  • натрий,
  • калций и много други.

Към всичко останало бобът включва естествени антиоксиданти, които имат благоприятно въздействие върху кожата и имат подмладяващ ефект. Освен това е богат източник на растителни протеини, което е много важно както за деца, така и за възрастни.

важно
За покълване и консумация в суров вид са подходящи сортовете Adzuki и Mash. Категорично е невъзможно (!) Да се ​​яде покълнал бял и червен боб: лесно е да ги отровим.

Как да отглеждаме за храна

Вкъщи можете бързо да покълнете боб за храна на няколко етапа:

  1. Внимателно подберете и изплакнете боба под студена течаща вода.
  2. Вземете дълбока чиния и сито, което ще стои на тази чиния. Такъв дизайн ще помогне да се поддържа вкусът на кълновете: излишната влага отрицателно влияе върху него.
  3. Поставете дъното на ситото с дебел слой марля и покрийте боба.
  4. Напълнете марлевия слой с такова количество вода, така че водата над него да се издигне с 5 мм.
  5. След 12 часа изплакнете боба и изхвърлете излишната вода.
  6. Поставете съдовете със съдържание на топло, тъмно място и напръскайте на всеки 3 часа.

Боб покълва у дома

След ден ще се появят първите малки кълнове, които ще растат забележимо бързо. Дължина от 1-1,5 см е достатъчна за ядене: вкусът на такъв боб е мек, възможно най-приятен, орех.

съвет
purityis.decorexpro.com/bg/ препоръчва измиването на кълновете добре поне веднъж на ден. Благодарение на това бобът ще запази повече вкус и ползи. Също така си струва да ги направите, преди да ги ядете.

Използването на разсад и как да влезете в менюто

Покълналият фасул има висока хранителна стойност, той се яде като самостоятелно ястие, използва се за приготвяне на салати или като компонент на по-сложни лакомства. В суровия си вид бобът върви добре с пресни билки, плодове и плодове. Кълнове от боб също са основната съставка в много рецепти на азиатската кухня, независимо дали китайската, индийската или корейската. Те дори се използват за печене.

Покълнал боб в буркан

Покълналият боб и овесените кълнове се считат за най-полезната комбинация. Те се допълват перфектно и осигуряват на организма голямо количество хранителни вещества, минерали и витамини.

важно
При всичките й неоспорими ползи е необходимо постепенно да се въвеждат разсад от боб в диетата, тъй като има възможност за непоносимост.

При първата употреба трябва да бъдете внимателни и да не се увличате от голям брой разсад. Първо се дегустират например под формата на сос, а след това като съставка в салата. След всеки тест трябва да наблюдавате реакцията на тялото.

При поява на алергична реакция покълналият фасул трябва да се изхвърли. Ако не са последвали неприятни реакции, постепенно увеличавайте порцията на кълновете, но не я злоупотребявайте, 100-150 грама на ден са достатъчни (това е около 2 с. Л.).

Училищен проект

Бобовите растения се отглеждат много лесно и бързо, затова често се препоръчват на учениците за експеримент. Целта на настоящата изследователска работа е да открие какви условия са необходими за растежа и доброто развитие на семената от боб или грах.

Покълнал боб

Фасулът се покълва само в 4 етапа:

  1. Във всеки чист контейнер: чинийка, купа, чиния, пластмасов контейнер, капак от капрон - сложете слой "почва". Като почва са подходящи памучна вата, превръзка, марля, памучни подложки или дори синтетичен зимувател.
  2. Навлажнете интензивно "почвата" с вода, създавайки влажна среда, от която бобът се нуждае.
  3. Създайте парникови условия. Покрийте съда със съдържанието с парче лепило или целофан, така че филмът да не докосва боба и да се разтегне върху него. Закрепете с редовна канцеларна гума или конец. Направете няколко малки дупки във филма за циркулация на въздуха.
  4. Поставете импровизираната „оранжерия“ на тъмно и топло място и следете количеството вода в „почвата“.

След седмица кълновете могат да бъдат засадени в земята и да отглеждат боб у дома на перваза на прозореца, като същевременно продължават да наблюдават неговото развитие.

Във всеки училищен проект учениците получават по-подробни инструкции и си струва да се придържат към тях в своя проект.

Покълването на боб у дома е много просто и интересно. Като училищен проект това ще помогне да се развие точност и внимателност без излишни усилия, а като добавка към диетата ще помогне за подобряване на състоянието на кожата и косата, очите и стомашно-чревния тракт. Кълновете от боб не само са богати на витамини и минерали, но съдържат всички вещества във форма, която се абсорбира лесно от организма.

автор на материали промени от
Оставете коментар

почистване

измиване

петна