Как бързо да получите 9% оцет от 70% оцетна киселина?
Получаването на 9% оцет от 70% оцетна киселина е много просто. Необходимо е да разредите 2 супени лъжици есенция в чаша вода. Много домакини умишлено купуват само концентрат, завинаги се отказват от употребата на столов оцет. В крайна сметка, знаейки правилните пропорции, можете да получите оцетна киселина с всякаква сила от една бутилка - от 3 до 69%.
Как да разреждаме оцетна киселина?
2 супени лъжици на чаша е приблизителна пропорция на есенцията и водата. Очилата се предлагат в различни размери. Ако за рецептата е необходима висока точност, използвайте пропорцията: 1 ml оцетна киселина и 6,8 ml вода.
Тънкости на приготвянето на разтвора:
- Всяка вода ще направи. Киселината има дезинфекционни свойства. Следователно, можете безопасно да разреждате оцет със сурова вода. Ако в него има някакви микроби, те ще умрат в кисела среда.
- Използвайте кухненска скала за точни измервания. За да получите правилния 9% разтвор, претеглете нужното количество ml есенция, умножете получената цифра с 6.8. Точно толкова, колкото трябва да добавите вода.
- Измерете оцет и вода с лъжици. Ако у дома няма кухненска везна, добри стари лъжици (супени лъжици или чаени лъжички - в зависимост от това колко решение трябва да получите). Просто добавете поредна 1 супена лъжица киселина в чаша, след това 7 супени лъжици вода.
За да получите 1 литър 9% оцет, трябва да смесите 880 мл вода и 120 мл 70% есенция.
Може ли разтворът да се съхранява?
Оцетната киселина е добре известен консервант. Благодарение на нея заготовките стоят цяла зима в банки и не се влошават. Така че защо да не съхранявате вода с есенция? Ако 9% оцет се използва често, можете да разреждате 70% киселина за бъдеща употреба.
Спазвайте правилата за съхранение:
- Използвайте стъклен съд, в краен случай - пластмасов. Металните резервоари за съхранение на киселинни разтвори не са подходящи.
- Затворете плътно бутилката. Въпросът за стегнатостта е много важен. Ако капачката пусне въздух, течността постепенно ще ерозира.
- Съхранявайте разтвора в хладилника, в килера, на кухненския рафт. Основното е, че температурният режим не надхвърля от -3 до +35 ° C.
- Ако използвате кухненски шкаф, важно е той да бъде изваден от печката.
- Оцетният разтвор трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина. Не е лесно да го държите на масата.
- Срокът на годност на разтвора е приблизително 24 месеца. Необходимо е да се брои от деня на производство, посочен на бутилката.
Ако често правите 9% разтвор на оцетна киселина, маркирайте необходимото ниво на вода и оцет върху контейнера с маркер. Сега за разреждане не е нужно да претегляте нищо - можете да навигирате по маркировките.
Къде да използвам?
Малко хора знаят, че оцетът и оцетът далеч не са едно и също нещо. Първият е натурален продукт, получен в резултат на ферментация на виното. Има мек вкус и се използва главно при приготвянето на различни ястия: сосове, напитки, супи (гаспачо и други), десерти.
Под прикритието на трапезния оцет често се продава разтвор на оцетна киселина, който от своя страна се прави синтетично. Химията е по-добра при дезинфекция и консервиране на зеленчуците за зимата. В този случай разтворът може да се използва и при готвене, например за гасене на сода.
Разреждайки есенцията самостоятелно, по същество получавате същия продукт като трапезния 9% оцет. И дори малко повече. Факт е, че напоследък случаите на фалшификация се зачестяват. Производителите разреждат оцета с вода повече от необходимото. Резултатът е 4–6% разтвор вместо 9% разтвор. Господарките го използват за консервация и тогава банките внезапно избухват.Оказва се, че разреждането на оцетната киселина сами с вода е дори по-надеждно от купуването на готови продукти.
Колко думи от нищо: стандартна бутилка от 180 г, 70% - колко от нея може да се приготви 9% оцет? или колко вода за смесване на даден обем киселина?
за оцет ?? Това е целият въпрос!
Опасен съвет, най-важното нещо не беше казано - че водата не трябва да се излива в киселина. Не се страхувате да се намесите в бутилката, но ако някой в чаша или чаша опита, може да заври и да се пръсне в лицето. Така че първо малко вода .......
Той е само за концентрирана сярна киселина.
Sensation! Спешно е да се пише това във всички вестници и да се показва по телевизията как се играят реклами на всеки пет минути. Да, на всяка бутилка със 70% оцет пише как се разрежда до желаната консистенция. "9% оцет" е 1: 7, това е цялата аритметика.
може да се изчисли по формулата: необходимото * от необходимото и да се раздели с това, което имаме, т.е. 9 * 1000: 70 = 128 мл
Всъщност те написаха 1 до 20 за етиката
Като цяло вкусът и цветът на всички маркери са различни
Винаги развъждам 1:20 и това се проверява от времето.