Защо млякото не може да се нагрява в микровълновата: вярно ли е, че е вредно

Дебатът дали е възможно да се нагрява мляко в микровълновата не отшумява почти от самия момент на създаването му през далечните 40-те години на 20 век. В Интернет тези дискусии процъфтяват единствено върху хора, напълно непознаващи науката и дизайна на определено устройство. Въпреки че понякога учените са силно впечатлени от такава активна пропаганда на вредата от микровълновата печка.

Момичето затопля мляко

Митове за микровълнова фурна

Досега, дори след огромен брой изследвания и тестове, резултатите от които са официално сертифицирани, цветни погрешни схващания за радиация, мутации и в най-добрия случай безполезността на храната след такава обработка са невероятно популярни и широко разпространени. И това е само малка част от митовете за микровълновата.

Загряване на кърмата

Все още съществува мнение, че всяка топлинна обработка е вредна за храната, така че няма нужда да я готвите или загрявате. В последното, разбира се, има някаква истина, но само част. Някои вещества се унищожават при термична обработка, но това не прави продуктите „безполезни“.

Как всъщност работи фурната

Основният аспект, който предизвиква безпокойство сред домакините, е самият принцип на микровълните. В крайна сметка микровълновата фурна не загрява продуктите конвективно, т.е. от горещ въздух или ястия до студена храна, когато те влизат в контакт. В основата на микровълновата е по-сложен процес, който трябва да разберете, преди да включите алармата и да изхвърлите уреда от къщата.

Принципът на работа на микровълновата фурна

Ако не навлизате в подробности, които е лесно да намерите във всеки учебник по физика, микровълновото излъчване кара самите молекули на водата (и не само) да се движат по-бързо, в резултат на което продуктите се нагряват. И в това движение няма нищо неестествено, съответно, то не може коренно да промени свойствата на храната и най-вече структурата на водата. Във всеки случай, не повече от топлинна обработка по някакъв друг начин. Но радиацията изобщо не е изключена - тя просто няма къде да вземе оттам.

Как да затоплим млякото

Експертите на purityis.decorexpro.com/bg/ препоръчват да използвате микровълнова фурна за загряване на течности, както и за приготвяне на други видове продукти - това е безопасно. Но преди да загреете млякото, трябва да се запознаете с инструкциите за микровълновата фурна: в повечето случаи ще има препоръки каква мощност и време е по-добре да изберете, за да не я прегрявате, за да не „избяга“.

Чаша мляко в микровълновата

Общи препоръки:

  1. Преди да загреете млякото, не забравяйте да прочетете инструкциите за конкретна микровълнова печка. Това ще помогне да се избегнат проблеми с кипенето.
  2. Млякото трябва да се нагрява само в стъклени или керамични съдове.
  3. Времето на експозиция не трябва да надвишава една минута.
  4. В никакъв случай съдовете не трябва да бъдат покрити с капак. Възможно е да се загрява мляко и други течности в микровълновата фурна само в отворени съдове.
  5. Силно не се препоръчва загряване на мляко и други течности в пластмасова купа. Дори специално проектиран за микровълновата.
  6. Струва си да се помни, че течностите се нагряват в микровълнова фурна по-бързо от други продукти. Следователно, те се нуждаят от повече внимание.
  7. Ако млякото е било замразено, то вече не може да бъде замразено. И преди нагряването си струва да я оставите да се размразява или самостоятелно при стайна температура, или в най-дългия / специален режим на размразяване, ако има такъв в модела на микровълновата.
  8. Препоръчва се да загрявате всяка течност в микровълновата само веднъж. Това ще помогне да се поддържа ярък вкус на продукта.

Що се отнася до кърмата, не е необходимо да я затопляте в микровълновата.Но изобщо не, защото микровълновото излъчване е вредно, а защото е желателно напълно да се изключат всички температурни ефекти върху него, с изключение на естествените. Тогава и само тогава ще говорим за безспорната му полза и безопасност за детето.

Кърмата в стъклени буркани

В резултат на това повечето от така наречените „факти“, които говорят за опасностите от микровълновата фурна, са измислени и възпроизвеждани от Интернет и медиите. И те нямат доказателства и изследвания. И последните не бяха малко през почти 70 години от съществуването на микровълновите фурни; намирането на резултати не е трудно и всички те свидетелстват за безопасността на устройството.

автор на материали промени от
Оставете коментар

почистване

измиване

петна