Как да почистите стария казан у дома от сажди и ръжда?

При продължителна употреба чугунените съдове за готвене се покриват с сажди и ако не се спазват правилата за съхранение и експлоатация, те се ръждясват. Когато това се случи, домакинята има логичен въпрос: как да почисти казана от сажди и да премахне ръждата? Има много начини да направите това. Нека се спрем на няколко от най-простите и ефективни.

Методи за почистване на казана от въглеродни отлагания

Вярните помощници в борбата срещу саждите са сапунът за дома и PVA лепило.

1. Намерете голям съд за вряща вода, в който казанът ще се побере напълно, ако въглеродните отлагания са по външните стени. Ако го имате изключително вътре, можете веднага да преминете към втория етап.
2. Грубо парче сапун за пране.
3. Изсипете вода във ваната, изсипете сапунени стружки в нея, изцедете лепило (бутилка от 50-65 g). Ако почиствате казана само вътре, изсипете вода в него и намалете количеството сапун и PVA с фактор три.
4. Сложете на огън. Когато заври, намалете до минимум. Изплакнете казана в продължение на три часа, добавяйки вода, ако е необходимо.
5. Извадете, изсипете вода и почистете твърдата страна на гъбата - размекнатите въглеродни отлагания лесно ще изостанат.

Вторият метод се основава на използването на киселина, а не на алкални. Има нужда от продуктите, които има всяка домакиня: столов оцет, трапезна каменна сол и сода за хляб.

1. Изсипете 2-4 супени лъжици сол в казана (в зависимост от обема), изсипете 100-200 мл оцет в него и поставете на огън.
   

   Съвет: Не забравяйте да отворите прозорците и да излезете от стаята, за да не дишате вредни изпарения.

2. Когато оцетът започне да кипи, изсипете 60-100 г сода, намалете котлона и го оставете върху него, докато целият оцет се изпари. Това ще се случи достатъчно бързо, но не е опасно да пропуснете: добре е да не се случи с казана, дори и да спре на слаб огън за няколко минути.
3. Изплакнете казана под течаща вода. Ако въглеродните отлагания не се отстранят сами, разтрийте ги с четка и изплакнете отново.

Има още един „дядо“ начин за премахване на въглеродните отлагания у дома: казанът се пълни напълно с пясък и се слага на бавен огън цяла нощ. До сутринта остава само да излеете пясък и да изплакнете съдовете.

Методи за отстраняване на ръжда от готварски съдове от чугун

Ще бъде малко по-трудно да премахнете ръждата, особено ако петната са стари, но в интернет има няколко отговора на въпроса как да почистите казана от ръж и те работят.

За първия метод ще са необходими един и същ оцет и сол, не е необходима сода, но е необходимо растително масло.

1. Разредете трапезния оцет с вода. Количеството зависи от обема на казана: разтворът трябва да е над нивото на петна от ръжда. Ако са навън, тогава ще са необходими много повече вода и оцет - казанът ще трябва да бъде потопен в голям вана. Съотношението вода и оцет е едно към едно.
2. След няколко часа (най-малко два) разтворът с оцет се изцежда. Супена лъжица сол се залива с 20 мл растително масло. С тази каша с твърда гъба е необходимо да търкате ръжта, докато не изостане.
   

   Съвет Когато работите, използвайте домакински ръкавици, за да не "търкате" ноктите си.

3. Намажете казана с олио и сложете във фурната за час. Котелът с масло се калцинира, за да създаде защитен слой върху него и да предотврати по-нататъшното окисляване на желязото.
4. Извадете, внимателно избършете с кърпа. След това не използвайте домакински сапун или метални четки за измиване, за да не премахнете защитния слой.

Вторият метод е смилането. Можете да полирате казана с помощта на Pemolux и твърдата страна на гъбата, шкурка.

съвет

Можете да смилате казана без практически никакви усилия, като използвате електрическа бормашина, като използвате специална дюза.

Третият метод се нарича храносмилане, той е най-икономичният и най-безопасният, но отнема много време (10 часа). Създава се концентриран физиологичен разтвор (чаша сол на литър вода) и се изсипва в казан, след което се поставя на възможно най-слаб огън. Сварете физиологичен разтвор през целия ден, като непрекъснато се уверявате, че има достатъчно течност в чиниите. Ако започнете сутрин, тогава вечерта можете да се насладите на чистотата на обновения казан.

Четвъртият метод също ще изисква не много усилия, тъй като включва използването на мощни агенти, съдържащи оксалова или фосфорна киселина, Говорим за закупени продукти, създадени специално за премахване на петна от ръжда.

съвет

След като сварите Coca-Cola в казан, можете лесно да почистите ръждата, тъй като тази напитка съдържа фосфорна киселина.

С лека ръжда котелът може да бъде обелен със сурови картофи, нарязан наполовина и обработен с ръжена ножица.

Защита на готварския съд от чугун срещу петна от ръжда

За да не озадачите как да почистите казана от петна от ръж и сажди, трябва правилно да го съхранявате и експлоатирате. По-специално чугунените съдове за готвене не трябва да се съхраняват на места с висока влажност. След употреба и измиване е необходимо да го изсушите във фурната или поне да го избършете добре.

Чугунният казан издържа по-дълго, ако редовно се калцинира. С помощта на сол това е съвсем просто да се направи: налива се вътре, казанът се поставя на печката и се загрява на слаб огън, докато солта потъмнее. След това остава само да изсипете солта и да изчакате, докато котелът изстине.

За да се предотврати образуването на ръжда, е необходимо да се гарантира, че казанът винаги има защитен слой. Как да го създадете с помощта на масло е казано по-горе (грес и калцин във фурната).

Ако миете казана веднага след употреба, тогава максимумът, който е необходим за елиминиране на въглеродния депозит, е да накиснете съдовете за кратко във вода и да разтриете твърдата страна на гъбата.

Почистването на казан у дома не е трудно, но е още по-лесно да го поддържате чист.