3 трика за бързо обелване на картофи

Малко хора смятат, че картофите могат да бъдат обелени по някакъв друг начин, който не включва използването на нож или белачка, а повечето домакини продължават да използват старите доказани начини, които по-старото поколение им е казвало като дете. Но все пак, как бързо да обелите картофи по различен начин? Изведнъж има начин, научавайки кой, ще разберете, че наистина е много по-добре и може да спести много време? Нека да го проверим!

Безопасни обелващи картофи

Вероятно ще предположим, ако смеем да ви предложим да обелите картофите, като преместите сенника върху себе си. Това е може би най-често срещаният начин, който може да развълнува не най-приятните детски спомени: плъзгащ се нож, неприятни порязвания, страх по невнимание да навредите на себе си. С появата на белачките процесът стана малко по-безопасен, но въпреки това домакините със завидна консистенция докосват пръстите и ноктите си, така че рисковият елемент не е изчезнал напълно.

Има начин, който ще ви помогне да защитите ръцете си: отрежете краищата от двете страни на грудката, за да й осигурите стабилност, точно както обикновено правим с пъпеш или диня, поставете върху дъската и изрежете кожата с движения отгоре надолу. Както във всеки нов бизнес, първо ще отрежете малко повече целулоза, отколкото по обичайния начин, но ще свикнете с нея много бързо. И най-важното е, че можете да научите децата как да обелят картофи, без да се страхувате за безопасността на техните химикалки и пръсти.

съвет

Всъщност има няколко случая, в които има смисъл да варите картофи във вече обелена форма, особено ако ще готвите многокомпонентно ястие. Така че, гениалните домакини предварително обелват, а понякога дори веднага нарязват картофи за оливие или okroshka: варени, хвърлят ги в гевгир, хвърлят ги в салата. Много удобно! За съжаление методът не е подходящ за тези, които харесват специфичния вкус на картофеното яке, така че за вас открихме интересна информация за него.

Просто пилинг картофено яке

Само хората с дълги нокти могат да си позволят да обелят картофи в униформите си, в противен случай можете да направите нервен срив, като се опитате да вземете упорита кожа и при пилинг с нож често се отстранява вкусна грудка каша. Но има един начин да обелите картофите правилно, ако сте готови да включите малък подготвителен етап в процеса на готвене.

Така че, първо трябва да направите тънък разрез около всеки картоф. Не е необходимо да нарязвате грудка дълбоко - достатъчно е само да нарушите целостта на кожата, просто имайте предвид, че пръстенът трябва да бъде затворен, в противен случай фокусът ще се провали! Сега пригответе картофите, както обикновено. Е, основната манипулация: ще потапяме всеки грудък директно от вряла вода в купа или тенджера с вода, и колкото по-студена, толкова по-добре. По желание можете дори да добавите кубчета лед, за да подобрите ефекта. Поради температурната разлика, след 10-15 секунди кожата може да се отстрани за една секунда, просто като щракнете върху нея. В допълнение, този метод няма да ви позволи да изгорите пръстите си, но оставете картофите достатъчно топли, дори горещи вътре.

съвет

Ако толкова дълъг подготвителен процес ви се стори твърде досаден, винаги можете да почистите горещия груд с нож и вилица. Пробийте картофите с вилица и ги поставете на чиния или маса, сега обелете кожата с нож отдолу нагоре, като държите картофите с вилица. По този начин можете да обелите картофи дори направо от тигана, без да се страхувате да изгорите пръстите си, а загубата на меката ядлива част ще бъде минимална.

Обелване на картофи

Ако ще обелите младите картофи с нож, тогава това не е най-добрата идея: кожата му е толкова тънка, че почти всичко, което нарежете, ще бъде вкусна млада плът, а не твърда неядлива черупка. Вместо това вземете твърда четка или метална гъба за миене на съдове и разтрийте „грудката“ с „инструмент“. Между другото, в някои съветски детски градини и училища почистваха картофи по този начин: с помощта на голяма, твърда, бързо въртяща се четка, право в кофа с вода. Когато трябва да изхраните цяла орда, те все още прибягват до този метод.

съвет

За жителите на града това може да звучи странно, но изобщо не обелването на картофи е доста често срещана практика в селата. Факт е, че кожата на млада грудка е толкова тънка, че дори няма да усетите, ако например запържите картофите и ги изядете директно с корите. Разбира се, ако искате да забравите за почистването, ще трябва да измиете грудките много внимателно, но ако получите подкрепата на най-обикновената гъба за миене на съдове, можете да разрешите този проблем достатъчно бързо.

Следващият път, когато искате да пирувате с пържени или варени картофи, опитайте да използвате някой от тези методи и вече няма да можете да се откажете от тези прости, но безумно полезни трикове!