Как да съхранявате сушени ябълки у дома?

По време на сушенето максималното количество витамини остава в ябълките. За да се запазят през цялата зима, трябва да знаете как да съхранявате сушени ябълки. Има няколко съвета, които ще ви помогнат да направите това.

Прясна и сушена ябълка

Тайните на консервирането на сушените ябълки

  1. За да може сушената ябълка да запази полезните си свойства през цялата зима, тя трябва да бъде подготвена правилно. Извадете плодове с гъста бяла каша. Най-добрите сортове плодове са Грушовка, Титовка и Антоновка. Измийте сортираните плодове, нарязани на филийки или половинки.
  2. Препоръчително е да съхранявате сушените плодове на хладно място. В градски апартамент балкон е подходящ за тази цел. В селските райони сушенето е добре запазено в мазето. Ако не е възможно съхранявайте сушени плодове на хладно място, сложете ги в ленена чанта и ги поставете на най-горния кухненски рафт, доколкото е възможно от други продукти.
  3. Друго място за съхранение на сушене на ябълки е перваза на прозореца. За това продуктът трябва да бъде сгънат в стъклен буркан и плътно запушен. Можете да използвате и обикновен гардероб. Просто трябва да освободите една от кутиите и да поставите сушените плодове в нея.

съвет

Изсушете плодовете веднага след нарязване. Това ще помогне за поддържане на вкусовите им качества.

Буркана със сушени ябълки

В кои контейнери трябва да се съхраняват сушените плодове?

В домашни условия сушенето се съхранява идеално в торби, изработени от дебела тъкан, картонени кутии и кутии, плетени кошници, кутии. Покрийте дъното на съда за съхранение със стар вестник или хартия. Разстелете заготовката в плътен слой и покрийте с друг лист хартия. До сушилнята поставете купа със солена вода, която ще абсорбира излишната влага.

Сушени ябълки

Как да защитим изсушаването от ябълки от вредители?

Неправилните условия за съхранение у дома могат да причинят вредители да влязат в сушилнята: молци, буболечки, козунаци и др. Те ядат сушени плодове и влошават вкуса и външния им вид.

Молецът започва в сушилнята поради изразената сладка миризма. Ако съхранявате детайла на сухо място, ароматът няма да изпъкне и бенката няма да започне там. Можете също да опитате друг начин на защита. Преди да изсушите плодовите филийки, измийте ги във вода с добавена сол и след това ги потопете в съд с вода и оцетна киселина. Задръжте ябълките за 10 минути, проветрете на чист въздух и прехвърлете в електрическа сушилня или фурна за по-нататъшно готвене.

Паразитите няма да започнат, ако съхранявате сушените им ябълки в плътна торбичка, измита със сапун за пране. След измиване торбата не трябва да се изплаква, така че химическата миризма да се запази колкото е възможно по-дълго.

съвет

Нарежете ябълките на равни филийки. Това е необходимо, за да изсъхнат равномерно.

Хранителен молец

Какво да правя, ако паразитите все още се навият?

По време на съхранение сушените ябълки трябва да бъдат систематично инспектирани, за да се открият вредители навреме. Ако по време на следващата проверка откриете „непоискани гости“ в сушени плодове, не се обезсърчавайте. Детайлът все още може да бъде запазен. Подредете сушените плодове, изхвърлете повредените плодове. Поставете останалата част от сушенето върху лист за печене и изсушете във фурната на 60 градуса. За унищожаване на вредители е достатъчен 1 час. Можете също така да сложите торбата с изсушена ябълка в хладилника и да оставите за един ден. Можете да унищожите паразитите, ако поставите сушени плодове във фризера за 10 минути.

Плесен за сушени плодове

Възможно ли е да се отървете от мухъл по сушени плодове?

Появата на мухъл върху сушени плодове допринася за неправилното им съхранение. Сушенето не може да се съхранява в найлонови торби, тъй като се образува голямо количество влага. Не използвайте за съхранение на места с висока влажност. Дори ако контейнерът е правилно избран, сушените плодове ще бъдат покрити с мухъл. Реколтата не може да се яде, дори ако гъбичките засегнаха само няколко парчета. Тя трябва да се изхвърли и в бъдеще да се придържат към всички препоръки за съхранение на сушене у дома.

Компот от сушена ябълка

Как да използвате сушени ябълки?

Сушените плодове могат просто да се консумират на филийки или да направите от тях вкусно ястие. Най-известната напитка със сушена ябълка е компот. През зимата тя ще насити организма с витамини и ще ви напомня за лятото. Сушените плодове могат да се слагат в печива, каша, десерт. Това ще им придаде специален „летен“ вкус.

автор на материали промени от
Оставете коментар

почистване

измиване

петна