Класически и необичайни начини за обелване и нарязване на ананас

На рафтовете сред плодове и зеленчуци забележимо се откроява тропически плод - ананас. Толкова ярки и ароматни - как би украсил празнична трапеза! Купувайки го, домакините не мислят как да обелят ананаса и срещат този проблем, когато гостите са на прага. По време на почистване ананасът не може да се сравни с портокали и банани, но все пак можете да се справите с неговата гъста и остра кора в домашни условия.

Метод 1

Беленето на ананас не е лесна задача, а истинска. Ако имате търпение и необходимите знания, тогава не по-късно от 15-20 минути можете да се насладите на жълтата каша на тропически плод. Пригответе се за почистване. Ще ви трябва:

• узрели ананасови плодове
• голяма дъска за рязане
• голям нож за рязане
• малък нож
• белачка за картофи

Поставете ананаса вертикално върху дъска за рязане. Внимателно изрежете краищата, на разстояние 1-2 см. Сега сложете ананаса и нарежете обелката с нож. Насочете ножа отгоре надолу. Процесът е като обелване на картофи.

Когато се отстрани цялата кора, очите със семена ще останат върху пулпата на плода. Те могат да бъдат премахнати с малък нож. Очите са подредени в спирала, така че за удобство можете да използвате белачката за картофи. В бъдеще, след като използвате тази кухненска посуда, плодовете с ананас могат лесно и красиво да се режат.

Ананасите, обелени по първия начин, могат да се сервират хубаво на масата, нарязани по следния начин: поставете плода на дъска, нарежете го наполовина, след което го нарисувайте отново с нож, перпендикулярно на първия разрез. Оказа се 4 части. Извадете сърцевината: тя е жилава и често неядлива. Нарежете останалата каша на малки парчета, охладете и сервирайте. И ако сте използвали белачка за картофи, тогава формата на плодовете ще трябва да се нарязва на кръгчета.

Метод 2

Друг начин: след отстраняване на върховете плодовете могат да бъдат обелени като картофи. За да направите това, вземете плодовете в едната си ръка, а в другата нарязайте корите в спираловиден нож. Останалите очи се отстраняват накрайник с малък нож. Методът е подходящ само за малки ананаси.

Такива плодове могат да бъдат нарязани на кръгчета, както и обелени с белачка за картофи. Не забравяйте да премахнете сърцевината от пулпата. Той може просто да бъде нарязан с нож.

съвет
Ако плодът е малък, тогава използвайте устройството за нарязване на ябълки. Специален отвор в центъра ще ви позволи да премахнете средата с едно движение, а устата с красиви филийки ще останат.

Метод 3

Кората изобщо не може да бъде премахната. Методът е подходящ за едри ананаси, които са неудобни за държане в ръцете поради големина и шипкови кори. Големите плодове просто се отстраняват от върховете и се нарязват на кръгчета директно с корите. След това се изважда от всеки получен резен.

Преди сервиране извадете средата от ринговете. Как да получите равномерни дупки, като в ананаси с консерви? Направете го нож или лъжица. На всеки кръг вземете сърцевината и внимателно извадете.

Метод 4

Оригинален начин на почистване и нарязване. Този ананас може да украси празничната трапеза. Кошът е направен от ананасова кора, а пълнежът му е от целулоза.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Вземете целия плод от ананас, НЕ режете кичура и дъното, както при конвенционалните методи.
2. Нарежете плодовете наполовина, като го поставите вертикално върху дъска за рязане.
3. Извадете пулпата от половинките на плодовете. За да направите това, изрежете правоъгълник или квадрат с нож (в зависимост от размера на плода) и след това внимателно отстранете жълтата каша с дървена шпатула. Оставете разстоянието от ръба на корите около 1-2 cm.
4. Извадете пулпата от сърцевината и нарежете на кубчета.
5. От корите се получи форма, а от пулпа - пълнеж.
6. Поставете кубчетата обратно в корите от ананас.
7. Поднесете необичайно ястие на масата.

Метод 5

В югоизточните страни ананасът се нарязва като пъпеш. За да направите това, отстранете краищата на ананаса и без обелване го нарежете на 4 или 6 части. Нарежете ивиците с сърцевината близо до резените. След това всяка част се нарязва с нож, като пъпеш, без да се донася до кожата, оставяйки около сантиметър. Не можете да нарязвате на парчета и да хапете цяла филия ананас - толкова по-забавно!

Съвети и предпазни мерки

purityis.decorexpro.com/bg/ препоръчва да следвате тези указания при избора и почистването на тропически плод:

1. Най-вкусната каша се намира директно под кората. Затова внимавайте да не режете много. Колкото повече вземете корите, толкова по-малко плът ще остане.
2. Ако сте избрали пресен ананас за ястието си, тогава обърнете внимание на неговата зрялост. Как да определим, че плодът е узрял: той е тежък, плътен на пипане, кафяви петна трябва да отсъстват. Докоснете плода, звукът трябва да бъде заглушен.
3. Ако плодът е зелен и кафяв на цвят, това не означава, че е незрял. Друг начин за проверка: издърпайте листо от самата среда на гребена. Той трябва лесно да се отделя и да изсъхва на външен вид. Незрелите ананаси имат зелена зеленина.
4. Най-важният показател за зрялост е ароматът. Тя трябва да е приятна, но не твърде изразена. Богата миризма показва презряла и ферментирала каша, която е опасна за здравето.
5. Не се изнервяйте по време на процеса на почистване, бъдете търпеливи. Внезапните движения могат да доведат до порязване или нараняване.
6. Закупеният ананас може да се остави наопаки за през нощта. Това ще помогне да стане по-сладко сутрин. Голям запас от захари е концентриран в долната част на плода. Ако не го обърнете, можете да отрежете всички най-сладки неща по време на почистване.
7. Не забравяйте да премахнете сърцевината. Съдържа вещества, които могат да изгорят лигавицата.

Нека пилингът от ананас ви доставя само удоволствие, а не нервен срив. Приятен апетит!